Imparare a coltivare la propria frutta e verdura può essere estremamente gratificante, soprattutto se fatto con i bambini come progetto familiare. Anche se hai a disposizione solo piccoli spazi di coltivazione, puoi comunque sperimentare il giardinaggio.
Il giardinaggio dagli scarti ha guadagnato molta popolarità ed è un ottimo strumento per insegnare ai bambini il processo di crescita. La creazione di un orto da cucina aiuterà anche a insegnare lezioni relative allo spreco alimentare, alla coltivazione biologica e alla sostenibilità.
Che cos'è un orto di scarto da cucina?
A volte indicato come un "orto veloce", fare giardinaggio con le cose della tua cucina è un modo semplice per coltivare parti che di solito verrebbero scartate, il che significa che nuove piante da orto vengono coltivate da oggetti che altrimenti sarebbero diretti verso il cumulo di compost. Ciò include cose come semi di pomodoro, patate germogliate o persino l'estremità radicata dei gambi di sedano.
Molti orti di scarto da cucina potrebbero anche non richiedere alcun terreno. Alcuni ortaggi, come la lattuga, possono essere ricresciuti in acqua per produrre nuova crescita verde. Basta riempire d'acqua un piatto poco profondo in modo da coprire le radici della pianta. Quindi, sposta la pianta su un davanzale luminoso. Quando la pianta inizia a crescere dalle radici, dovrai cambiare l'acqua per mantenerla pulita e fresca.
Mentre è possibile far ricrescere alcune piante usando solo acqua, altre possono avere più successo piantando direttamente nel terreno del contenitore. Colture come aglio e varie piante erbacee possono essere poste all'esterno e lasciate crescere in piante produttive a grandezza naturale. Gli ortaggi a radice come patate e patate dolci possono anche essere piantati e coltivati da tuberi che hanno raggiunto la data di scadenza in cucina.
Orto veloce per bambini
Quando si crea un giardino dagli scarti della cucina, le opzioni sono infinite. In tal modo, tuttavia, sarà importante rimanere realistici. Trattamenti, come l'uso di inibitori della crescita nei prodotti commerciali, possono causare il mancato germogliamento o crescita delle piante. Per il miglior tentativo di coltivare un orto da cucina, scegli solo prodotti etichettati come non OGM e biologici. Meglio ancora, coltivali con le verdure avanzate del tuo giardino.
Gli scarti di cucina in crescita offrono un'alternativa veloce alle verdure da semina, poiché la maggior parte di esse fa germogliare una nuova crescita piuttosto rapidamente. In effetti, questo è un ottimo progetto da provare a casa mentre aspetti che i semi precedentemente seminati germoglino. Fare giardinaggio con le cose della tua cucina insegnerà ai tuoi figli non solo da dove proviene il cibo e la sua salubrità, ma impareranno a conoscere le pratiche di sostenibilità non sprecando e riutilizzando gli oggetti quando possibile.
