Mentre molte persone pensano che l'orzo sia una coltura appropriata solo per i coltivatori commerciali, ciò non è necessariamente vero. Puoi facilmente coltivare alcune file di orzo nel tuo giardino sul retro. Il trucco per ottenere un buon raccolto è sapere come e quando raccogliere l'orzo. Continua a leggere per informazioni su come raccogliere l'orzo, inclusi suggerimenti sui tempi della raccolta dell'orzo.
Informazioni sulla raccolta dell'orzo
La raccolta dell'orzo implica più della semplice raccolta dei chicchi d'orzo. Devi sapere quanto tempo impiega il raccolto a maturare, nonché i fattori che possono influire su quando raccogliere l'orzo. La tempistica e la procedura esatte per la raccolta dell'orzo dipendono dalle dimensioni della tua operazione e da come intendi utilizzare il cereale. Alcuni piantano l'orzo per mangiare in casa, mentre altri giardinieri intendono vendere il raccolto alle malghe o produrre la propria birra.
Raccogliere i chicchi d'orzo per mangiare
Se stai coltivando l'orzo da utilizzare come cereale nella tua cucina casalinga, il processo per la raccolta è semplice. Aspetti che il grano sia maturo, lo tagli e lo lasci asciugare in uno shock.
Come raccogliere l'orzo? Il modo più comune per raccogliere un piccolo raccolto di orzo domestico è usare una falce e tagliare le piante manualmente. Assicurati di indossare maniche lunghe per evitare irritazioni alla pelle.
Se ti stai chiedendo quando raccogliere l'orzo per mangiarlo, dipende da quando lo pianti. Puoi piantare l'orzo in autunno o in primavera. Aspettati un raccolto di orzo da orzo piantato in autunno circa 60 giorni dopo che le piante iniziano a crescere in primavera. L'orzo a semina primaverile matura da 60 a 70 giorni dopo la semina.
Raccolta dell'orzo per il malto
Alcuni giardinieri coltivano l'orzo con l'intenzione di venderlo alle malteria. Questo può essere redditizio, ma dovrai stare molto attento con l'orzo per rendere il tuo grano idoneo per il malto. Naturalmente, molti birrai casalinghi coltivano e raccolgono anche l'orzo.
I maltifici acquisteranno grano solo se è in condizioni eccellenti, di un colore oro brillante con bucce e chicchi intatti. Comprano orzo di alta qualità con meno del 5% di chicchi rotti, un contenuto proteico dal 9 al 12% e un tasso di germinazione del 95% o superiore. Il modo in cui raccogli l'orzo e il modo in cui viene immagazzinato il grano influiscono su questi fattori. Generalmente, chi coltiva l'orzo per il malto utilizza attrezzature che raccolgono il grano direttamente dal raccolto in piedi.
Otterrai il miglior raccolto di orzo se tagli il raccolto non appena può passare attraverso la mietitrebbia. Il livello di umidità del grano a questo punto è dal 16 al 18 percento. È quindi necessario essiccare il grano per portare il livello di umidità a un livello accettabile per il malto. L'aerazione naturale è il metodo preferito poiché il riscaldamento dell'orzo può ridurre la germinazione dei semi.
