Le piante hanno una lunga storia di guadagnarsi nomi comuni regionali per i loro attributi fisici o caratteristiche uniche. La parola "midollo" richiama immediatamente alla mente la sostanza bianca e spugnosa all'interno delle ossa. Nei giardini del Regno Unito e di altri paesi del mondo, "midollo" si riferisce ad alcune varietà di zucca estiva, che sono chiamate verdure del midollo perché il loro frutto di forma ovale da 10 a 12 pollici (25-30 cm) contiene una crema bianca , carne interna spugnosa circondata da una pelle dura ma sottile. Continua a leggere per suggerimenti su come coltivare piante di midollo nel tuo giardino.
Informazioni sulla pianta di zucca
La verdura Curcurbita pepo è la varietà di zucca più comunemente chiamata midollo. Tuttavia, Curcurbita maxima e Curcurbita maschata sono varietà di zucca simili che possono essere vendute con lo stesso nome comune. Producono piante medio-grandi che produrranno continuamente nuovi frutti durante la stagione di crescita. La produzione pesante e l'abitudine di crescita compatta delle piante di ortaggi da midollo le rendono ideali per giardini tascabili in paesaggi più piccoli.
Le piante maturano in 80-100 giorni. I loro frutti possono essere raccolti prematuramente e utilizzati come le zucchine. Le verdure del midollo hanno un sapore piuttosto blando, ma la loro carne simile al midollo trattiene bene spezie, erbe e condimenti. Sono anche buoni accenti per altre verdure o carni dai sapori forti. Possono essere arrostite, al vapore, farcite, saltate in padella o preparate in tanti altri modi. Le verdure del midollo non sono un superalimento ricco di vitamine, ma sono ricche di potassio.
Come coltivare le verdure del midollo?
Le piante di zucca in crescita richiedono un sito protetto dai venti freddi e un terreno ricco e umido. Le giovani piante di midollo possono essere soggette a danni da gelo in primavera. Le piante possono anche subire danni dal vento se non vengono poste in un luogo riparato.
Prima di piantare piante di midollo, il terreno dovrebbe essere preparato con molto materiale ricco e organico per aiutare a fornire nutrienti e trattenere l'umidità.
La migliore allegagione di fiori e frutti si ottiene quando viene piantata in pieno sole e fertilizzata con un fertilizzante vegetale ogni due settimane. Le piante dovrebbero essere annaffiate regolarmente per mantenere il terreno umido, ma non inzuppato.
