Vuoi mangiare in modo sano e incorporare più cereali nella tua dieta. Quale modo migliore di coltivare il grano nell'orto di casa? Aspetta, davvero? Posso coltivare il grano in casa? Certo, e non hai bisogno di un trattore, una seminatrice per cereali, una mietitrebbia o anche la superficie che richiedono i coltivatori di grano su vasta scala. Le seguenti informazioni sulla coltivazione del grano ti aiuteranno a imparare come coltivare il grano in un giardino di casa e come prendersi cura del grano del cortile.
Posso coltivare il grano in casa?
È molto possibile coltivare il proprio grano. Sembra un compito arduo date le attrezzature specializzate e le grandi fattorie utilizzate dai coltivatori di grano commerciali, ma il fatto è che ci sono un paio di errori riguardo alla coltivazione del grano che hanno trasformato anche il giardiniere più irriducibile dall'idea.
Prima di tutto, la maggior parte di noi pensa che avresti bisogno di acri e acri per produrre anche un po' di farina. Non così. Un cortile medio di, diciamo, 1.000 piedi quadrati (93 mq), è abbastanza spazio per coltivare un staio di grano. A cosa corrisponde uno staio? Uno staio è circa 60 libbre (27 kg) di grano, abbastanza per cuocere 90 pagnotte di pane! Dal momento che probabilmente non hai bisogno di 90 pagnotte di pane, è sufficiente dedicare solo una o due file alla coltivazione del grano nel giardino di casa.
In secondo luogo, potresti pensare di aver bisogno di attrezzature speciali ma, tradizionalmente, il grano e altri cereali venivano raccolti con la falce, uno strumento a bassa tecnologia ea basso costo. Puoi anche usare le forbici da potatura o un tagliasiepi per raccogliere il grano. Trebbiare o rimuovere il grano dalle teste del seme significa semplicemente batterlo con un bastone e spulciare o rimuovere la pula può essere fatto con un ventilatore domestico. Per macinare i chicchi in farina, tutto ciò che serve è un buon frullatore.
Come coltivare il grano in un giardino di casa
A seconda della stagione della semina, scegli tra varietà di grano invernale o primaverile. Le cultivar di grano duro rosso sono le più comunemente utilizzate per la cottura e sono disponibili nelle varietà sia calde che fresche.
- Il grano invernale viene piantato in autunno e cresce fino all'inizio dell'inverno e poi va in letargo. Le temperature calde della primavera stimolano una nuova crescita e le teste dei semi si formano in circa due mesi.
- Il grano primaverile viene piantato in primavera e matura da metà a fine estate. Può sopportare un clima più secco rispetto al frumento invernale, ma non tende a produrre così tanto.
Una volta scelta la varietà di grano che desideri coltivare, il resto è abbastanza semplice. Il grano preferisce un terreno neutro di circa 6,4 pH. Per prima cosa, coltiva il terreno fino a una profondità di 15 cm in una zona soleggiata del giardino. Se il tuo terreno è carente, modifica un paio di pollici (5 cm) di compost mentre lavori.
Quindi, trasmetti i semi a mano o con una seminatrice a manovella. Rastrella il terreno per lavorare il seme nei primi 5 cm di terreno. Per aiutare nella conservazione dell'umidità e aiutare a controllare le erbacce, seguire con uno strato da 2 a 4 pollici (5-10 cm.) Di pacciame di paglia sciolto distribuito sul terreno di grano.
Prendersi cura del chicco di grano del cortile
Mantieni l'area umida per favorire la germinazione. Le piantagioni autunnali avranno meno probabilità di aver bisogno di acqua aggiuntiva, ma le piantagioni primaverili avranno bisogno di 2,5 cm di acqua a settimana. Innaffia ogni volta che il pollice superiore (2,5 cm) di terreno è asciutto. Il grano della stagione calda può maturare in appena 30 giorni, mentre i raccolti svernati potrebbero non essere pronti per il raccolto per un massimo di nove mesi.
Quando i chicchi passano dal verde al marrone, taglia i gambi appena sopra il terreno. Lega i gambi tagliati insieme con lo spago e lasciali asciugare per due settimane circa in un luogo asciutto.
Una volta che il grano si è asciugato, stendi un telo o un lenzuolo sul pavimento e batti i gambi con uno strumento di legno a tua scelta. L'obiettivo è quello di liberare il grano dalle teste del seme, che si chiama trebbiatura.
Raccogliete il grano trebbiato e mettetelo in una ciotola o in un secchio. Punta il ventilatore (a velocità media) per consentirgli di soffiare la pula (il rivestimento cartaceo attorno al grano) dal grano. La pula è molto più leggera, quindi dovrebbe volare facilmente dal grano. Conservare il grano vagliato in un contenitore sigillato in un'area fresca e buia fino al momento di macinarlo con un frullatore resistente o un mulino per cereali da banco.
