I ravanelli sono verdure fresche disponibili in una varietà di dimensioni e colori che variano anche nel sapore. Una di queste varietà, il ravanello anguria, è un esemplare bianco cremoso e verde sotto con un interno rosa striato che sembra molto simile a un cocomero. Allora, cos'è un ravanello cocomero? Che sapore hanno i ravanelli di anguria e quali altri fatti sui ravanelli di anguria potrebbero indurci a coltivarli? Scopriamolo.
Cos'è un ravanello all'anguria?
I ravanelli all'anguria sono una varietà cimelio del ravanello Daikon, uno dei miei preferiti. Sono un membro della famiglia della senape, che comprende rucola e rapa. Un interessante fatto di ravanello anguria ci dice che la parola cinese per questi ravanelli è ShinRi-Mei, che significa "bellezza nel cuore". Basta tagliare una di queste bellezze per capire il significato dietro il nome. Il loro nome latino è Raphanus sativus acanthiformis.
Per quanto riguarda il sapore dei ravanelli di anguria, hanno un sapore più delicato e sobrio rispetto ai loro fratelli e hanno un sapore un po' meno pepato. A differenza di altre varietà, il sapore in realtà si addolcisce ancora di più man mano che i ravanelli diventano più maturi.
Ravanelli di anguria in crescita
Poiché si tratta di una varietà cimelio, trovare semi di ravanello anguria potrebbe richiedere un po 'più di ricerca che andare al cinque e dieci centesimi locali, ma ne vale la pena. I semi di ravanello anguria sono facili da ordinare tramite i cataloghi di semi online.
Coltivare i ravanelli all'anguria è facile come coltivare altri tipi di ravanelli. Tuttavia, impiegano più tempo a maturare rispetto ad altre varietà, circa 65 giorni. Piantali dall'inizio alla fine della primavera. Possono essere piantati di nuovo ogni due settimane per un raccolto continuo.
I ravanelli prosperano in terreni ben drenati, fertili, profondi e sabbiosi ricchi di materia organica. Prima di seminare i semi di ravanello anguria, potresti voler modificare il terreno con 2-4 pollici (5-10 cm) di materia organica ben compostata e 2-4 tazze (0,5-1 L.) di fertilizzante multiuso (16- 16-8 o 10-10-10-) per 100 piedi quadrati (30 m.), soprattutto se il terreno tende ad essere pesante. Lavorali nei primi 6 pollici (15 cm) di terreno.
I semi di ravanello possono essere seminati direttamente nel giardino quando le temperature del suolo sono 40 F. (4 C.) ma germinano meglio a 55-75 F. (12-23 C.). Seminare i semi in un terreno ricco, distanziati uniformemente in file a 15 cm di distanza l'una dall'altra a una profondità di 1,25 cm. Batti leggermente il terreno e innaffia i semi. Mantieni un'irrigazione costante man mano che i ravanelli crescono. Quando le piantine sono alte un pollice, diradatele a 2 pollici (5 cm) di distanza.
