Se pensi che le zucche siano solo per jack-o-lantern e torta di zucca, ripensaci. Ci sono molti modi per usare le zucche. Mentre i suddetti sono praticamente sinonimi di usi per le zucche durante le vacanze, ci sono molti altri modi di usare le zucche. Non sai cosa fare con le zucche? Continua a leggere per conoscere gli usi creativi della zucca.
Cosa fare con le zucche dopo le feste
La tradizione delle jack-o-lantern è arrivata negli Stati Uniti tramite immigrati irlandesi (anche se in realtà erano rape piuttosto che zucche), e sebbene sia un progetto divertente e fantasioso, il risultato finale viene spesso scartato dopo poche settimane. Invece di buttare via la zucca intagliata, tagliala a pezzi e lasciala fuori perché i nostri amici piumati e pelosi possano fare uno spuntino o aggiungerla al mucchio di compost.
Modi per usare le zucche in cucina
Le torte di zucca sono fantastiche, così come le cheesecake alla zucca e altri dolci a base di zucca. Molte persone usano la zucca in scatola, ma se hai accesso a zucche fresche, prova a preparare la tua purea di zucca da usare in queste prelibatezze.
Per fare la purea di zucca, tagliate a metà una zucca e privatela del budello e dei semi, ma conservateli. Metti l'estremità tagliata su una teglia e cuoci per 90 minuti circa, a seconda delle dimensioni della zucca, finché non riesci a spremerla un po' e c'è da dare. Togliete dalla pelle la polpa cotta che poi potrete eliminare. Raffreddare la purea e poi usarla in una miriade di dessert, burro di zucca, zuppa di zucca al curry, oppure confezionarla e congelarla per un uso successivo.
Ricordi quei semi? Possono essere adagiati in un unico strato su teglie per biscotti ad asciugare e utilizzati come becchime o arrostiti in forno con sale o altri condimenti per il consumo umano. Se hai intenzione di dar loro da mangiare agli animali, lascia fuori il condimento.
Si possono utilizzare anche le budella salvate dalla preparazione della purea di zucca. Basta farlo sobbollire in acqua per 30 minuti e poi filtrare i solidi dall'acqua infusa. Voilà, hai il brodo di zucca, perfetto per sfoltire una zuppa a base di zucca o vegetariana.
Altri usi per le zucche
La zucca può avere un ottimo sapore in molte ricette, ma ha anche benefici nutrizionali. È ricco di vitamina A e C e ricco di zinco e altri nutrienti. Questi nutrienti sono buoni per l'interno del tuo corpo, ma per quanto riguarda l'esterno? Sì, un altro modo per usare la zucca è fare una maschera con la purea. Aiuterà a dissolvere le cellule morte della pelle, con conseguente pelle luminosa e liscia.
Altri usi della zucca includono la trasformazione della zucca in una mangiatoia per uccelli, un refrigeratore per birra o bevande o anche come fioriera. Ci sono sicuramente molti altri modi per usare le zucche, limitati solo dalla tua immaginazione.
