Coltivare broccoli dai semi potrebbe non essere una novità, ma salvare i semi dalle piante di broccoli in giardino potrebbe esserlo per alcuni. Questo è un ottimo modo per far funzionare quelle piante di broccoli imbullonate poiché non servono a molto altro. Continua a leggere per imparare a conservare i semi di broccoli.
Inizio del seme: storia dei broccoli
Broccoli (Brassica oleracea) appartiene alla grande famiglia delle Brassicaceae/Crucifera, che comprende altri ortaggi come cavoletti di Bruxelles, cavolo riccio, cavolo cappuccio, cavolfiore, cavolo cappuccio e cavolo rapa. Il broccolo è una pianta da clima fresco originaria dell'Asia Minore e del Mediterraneo orientale. Questa Brassica è stata raccolta almeno dal I secolo d.C., quando il naturalista romano Plinio il Vecchio scrisse del piacere del suo popolo per i broccoli.
Nei giardini moderni, i broccoli hanno impiegato un po' di tempo per prendere piede. Mangiato in Italia e in altre aree del Mediterraneo, il nome broccoli significa "piccolo germoglio" ed è stato in questi quartieri italiani del Nord America che i broccoli hanno fatto la loro prima comparsa. Mentre i broccoli venivano coltivati nel 1800, non è stato fino al 1923 quando è stato spedito per la prima volta dall'ovest che ha guadagnato popolarità.
Al giorno d'oggi, i broccoli sono stati allevati per migliorarne l'adattabilità, la qualità e la resistenza alle malattie e si possono trovare in ogni supermercato. Anche le piante di broccoli che iniziano a seminare hanno preso piede; le piante sono comunemente coltivate in molti giardini domestici oggi e coltivare broccoli dai semi non è troppo difficile.
Salvare i semi dai broccoli
Le piante di broccoli possono essere un po' più difficili di altre verdure quando si salvano i semi. Questo perché i broccoli sono impollinatori incrociati; ha bisogno di altre piante di broccoli nelle vicinanze per impollinare. Poiché la pianta dei broccoli è così strettamente imparentata con altri membri della famiglia della senape, l'impollinazione incrociata può verificarsi tra altre piante di questa stessa specie, creando ibridi.
Mentre questi ibridi sono spesso creati appositamente e sono stati visti nei negozi di alimentari negli ultimi tempi, non tutti gli ibridi si prestano a un buon matrimonio. Quindi, senza dubbio non vedrai mai un cavolo riccio e probabilmente dovresti piantare solo un tipo di Brassica se vuoi salvare il seme.
Come conservare i semi di broccoli in giardino
Per salvare i semi di broccoli, scegli prima le piante di broccoli che mostrano i tratti che desideri trasferire nel giardino del prossimo anno. I boccioli di fiori non aperti, che a loro volta saranno i tuoi semi, sono l'area della pianta di broccoli che mangiamo. Potrebbe essere necessario sacrificare il consumo della tua testa più deliziosa e usarla invece per i semi.
Lascia che questa testa di broccoli maturi e passi dal verde al giallo mentre i fiori sbocciano e poi si trasformano in baccelli. I baccelli sono ciò che contengono i semi. Una volta che i baccelli sono asciutti sulla pianta di broccoli, rimuovi la pianta da terra e appendi ad asciugare per un massimo di due settimane.
Togliete i baccelli secchi dalla pianta di broccoli e schiacciateli con le mani o con un mattarello per eliminare i semi. Separare la pula dai semi di broccoli. I semi di broccoli rimangono vitali per cinque anni.
Piantare semi di broccoli
Per piantare i semi di broccoli, avviali in casa da sei a otto settimane prima dell'ultimo gelo in un terreno caldo e umido.
Tieni i broccoli all'inizio del sole diretto per evitare che diventino sottili e poi trapiantali a 4-6 settimane, a distanza di 31-50 cm l'uno dall'altro. I broccoli possono anche essere avviati direttamente in giardino dopo il pericolo di gelo, a una profondità da 0,5 a ¾ di pollice (0,5-2 cm) e a 3 pollici (8 cm) di distanza.
