C'è stato un tempo nella nostra storia in cui le erbe naturali erano tutta la protezione che avevamo contro le malattie. Il crescione invernale è una di queste piante leggendarie e ha secoli di usi medicinali affidabili. Il verde selvatico è anche un'ottima fonte di vitamine e minerali. Il crescione medicinale è così resistente che spesso può essere raccolto tutto l'anno. Scopri alcuni rimedi per il crescione e i suoi molti altri usi.
Cos'è il crescione invernale alle erbe?
Wintercress è un'erba perenne originaria del Nord America. Era ampiamente utilizzato dai gruppi indigeni, sia come alimento che come medicinale. È una pianta a crescita bassa, alta da 1 a 2 pollici (2,5-5 cm.) Che può essere trovata nei prati e sui bordi delle strade, in particolare dove il terreno è umido.
Le foglie sono divise con foglie superiori ovali più grandi affiancate da foglioline più piccole simili a brattee in verde o bronzo, a seconda del periodo dell'anno. Racemi di piccoli fiori dorati compaiono in primavera fino all'estate.
La pianta è anche chiamata pianta di Santa Barbara perché i semi sono stati seminati intorno alla sua festa e le piante esistenti hanno foglie commestibili in questo periodo invernale.
Usi medicinali del crescione invernale
Il crescione medicinale ha una miriade di usi applicati come cura e prevenzione. Le popolazioni autoctone usavano la pianta per purificare il sangue e aiutare con la tosse. Le foglie venivano anche usate per curare le ferite e come preventivo digestivo, diuretico e contro lo scorbuto. I greci e i romani usavano persino il crescione invernale come afrodisiaco.
Nella medicina occidentale, la pianta può essere utilizzata per aumentare l'appetito, curare i reumatismi, come astringente e per aiutare con la diarrea cronica. L'uso eccessivo può causare problemi ai reni, quindi è meglio lavorare con un medico o un naturopata per valutare i dosaggi corretti e la durata dell'uso.
Come usare il crescione invernale
Le foglie e i fiori essiccati sono le forme comuni di rimedi per il crescione disponibili oggi. Questi possono essere usati sotto forma di pillole o tè, ma alcune preparazioni tradizionali consigliano di utilizzare il seme, schiacciato o come infuso. Le foglie più vecchie possono essere amare, quindi è meglio raccogliere foglie giovani.
I germogli possono essere cotti al vapore o saltati in padella e hanno un sapore simile ai broccoli. I giovani steli fioriti sono anche buoni leggermente cotti. Le foglie giovani tritate in un'insalata cruda aggiungono un sapore piccante e leggermente piccante. Anche i semi germogliati sono utili nelle insalate e in altre ricette.
Prima di utilizzare l'erba come farmaco, consultare un medico e utilizzare foglie e germogli con moderazione per prevenire possibili problemi ai reni. Tali problemi sono rari, ma è meglio non correre rischi.
Dichiarazione di non responsabilità: Il contenuto di questo articolo è solo a scopo didattico e di giardinaggio. Prima di utilizzare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o altro, consultare un medico, un erborista medico o un altro professionista adatto per un consiglio.
