La pianta di insalata bruciacchiata è un nativo mediterraneo con tolleranza resistente. È un'erba perenne, naturalizzata in Europa e Nord America. L'erba per insalata è un membro della famiglia delle rose ed è usata come controllo dell'erosione, insalata verde e usata per aromatizzare in aceti e salse. Ci sono anche vecchie applicazioni cosmetiche e medicinali per la pianta. L'insalata di piselli è facile da coltivare e costituisce un'utile aggiunta al giardino delle erbe o ai letti perenni.
Insalata di erbe bruciacchiate
L'insalata bruciacchiata (Sanguisorba minore) è una pianta frondosa bassa, da 6 a 18 pollici (15-46 cm.) Che inizia come una rosetta. Ha foglie basali pennate con da quattro a dodici paia di foglioline. Le foglioline sono ovali e leggermente seghettate ai bordi. Le foglie hanno il sapore del cetriolo e aggiungono un sapore fresco alle insalate.
L'erba è saporita se mescolata in un burro alle erbe, mescolata a formaggio spalmabile, tritata e cosparsa sulle verdure o come parte di un piatto di patate. I cespi della pianta raggiungono 12 pollici (31 cm) di diametro e rimangono piccoli con una raccolta coerente.
Insalata di fiori bruciacchiati
I fiori di insalata bruciacchiata compaiono in primavera e sono in un grappolo arrotondato di minuscole fioriture dal viola al rosa. I fiori di insalata di piselli possono essere usati come guarnizione per bevande fresche o torte.
La pianta dell'insalata ha fiori maschili, bisessuali e femminili che compaiono in tarda primavera e all'inizio dell'estate. I fiori superiori sono maschili, i fiori medi sono bisessuali e i fiori femminili crescono sulla sommità del grappolo. Gli steli fioriti si alzano dalla rosetta basale e possono crescere fino a 1 piede (31 cm) di altezza.
Come coltivare l'insalata Burnett
Imparare a coltivare l'insalata bruciacchiata è simile all'apprendimento di qualsiasi coltivazione di erbe. Prospera in terreno ben drenato con un pH di 6,8 e una posizione soleggiata o parzialmente ombreggiata. L'erba inizia facilmente dal seme, che dovrebbe essere piantato a 12 pollici (31 cm) di distanza. Il vecchio fogliame e gli steli fioriti devono essere rimossi, poiché sembrano forzare una nuova crescita. Il letto deve essere sarchiato e l'insalata bruciata deve essere annaffiata durante i periodi di siccità. Il bruciatore di insalata non tollera il trapianto, quindi assicurati che ti piaccia la posizione prima di piantare l'erba.
I fiori dell'erba insalata bruciacchiata non sono autoimpollinanti e devono essere impollinati dal vento. In buone condizioni, le piante formeranno il seme in autunno. Si auto-semineranno facilmente e formeranno una macchia dell'erba. Le piante più vecchie dovrebbero essere rimosse perché il loro sapore non è buono come la pianta invecchia. Le nuove piante crescono così facilmente che si può avere una fornitura costante di nuove foglie tenere risparmiando seme e semina successiva. Cospargere il seme nel letto del giardino e coprire leggermente con una spolverata di sabbia. Con un'umidità moderata, la coltivazione di insalata bruciacchiata è facile e veloce.
