Se ti piace il cibo messicano, hai senza dubbio mangiato la tua parte di fagioli borlotti che hanno un ruolo di primo piano nella cucina. Probabilmente sono così popolari a causa del clima caldo e secco a sud del confine. Se vivi in una calda regione subtropicale, vuoi espandere le tue opzioni di fagioli da giardino, o se ami il cibo messicano, dovresti coltivare fagioli borlotti. Continua a leggere per scoprire come coltivare fagioli borlotti e altre informazioni sui fagioli borlotti.
Informazioni sui fagioli pinto
Originari del Messico, i pinto impiegano dai 90 ai 150 giorni per crescere come fagioli secchi, ma possono essere raccolti prima e mangiati come fagiolini verdi. Vengono in entrambe le varietà determinate (cespuglio) e indeterminate (polo). Richiedono pochissime cure, anche se hanno bisogno di più spazio tra le piante rispetto ad altri tipi di fagioli. Poiché sono originarie dei climi subtropicali, possono essere sensibili al freddo.
I pinto hanno bisogno di estati lunghe e calde con un'esposizione al sole pieno di almeno sei ore al giorno. Non piantare fagioli borlotti dove altri fagioli crescono da almeno tre anni, poiché potrebbero essere soggetti a malattie.
I fagioli, in generale, non vanno bene quando trapiantati, quindi è meglio seminare direttamente i semi. Non piantarli troppo presto o marciranno in un terreno fresco e umido. Poiché i fagioli impiegano molto tempo per maturare, inizia subito il processo di crescita stendendo della plastica nera per mantenere caldo il terreno. Oppure puoi coltivare fagioli borlotti in contenitori al chiuso per essere spostati all'esterno una volta che le temperature sono calde.
I fagioli borlotti fanno bene come piante da compagnia con cetrioli, sedano e fragole. Sebbene abbiano un ottimo sapore se combinati, evita le piantagioni di accompagnamento insieme a cipolla, aglio e finocchio.
Come coltivare i fagioli borlotti
Pianta i pinto in un terreno ben drenante e abbastanza fertile con un pH compreso tra 6,0 e 7,0. Lavorare nel compost prima della semina per ridurre la necessità di fertilizzare. Prima di piantare, immergere i fagioli durante la notte. L'occhio del fagiolo dovrebbe essere rivolto verso il basso, piantato a una profondità di 1 ½ pollici (4 cm), da 4 a 6 pollici (10-15 cm) di distanza con almeno 2 piedi (61 cm) tra le file durante la crescita fagioli borlotti.
Se si piantano fagiolini, lasciare uno spazio aggiuntivo tra le file per una maggiore aerazione. Se pianti fagioli tipo palo, assicurati di fornire un supporto come un traliccio, un tepee o una recinzione. Innaffia bene i semi e mantienili umidi. La germinazione dovrebbe avvenire tra 8 e 14 giorni a condizione che le temperature siano comprese tra 70 e 80 gradi F. (21-26 C.). Diluire delicatamente le piantine a 15 cm di distanza l'una dall'altra.
Una volta che le piantine si sono stabilite, innaffia le piante con parsimonia; attendere che il terreno si asciughi tra l'irrigazione. I pinto non si preoccupano di asciugarsi, ma odiano le radici bagnate. Per prevenire la muffa e altre malattie fungine, innaffia dalla base della pianta per mantenere le foglie asciutte.
Mantieni l'area intorno ai fagioli libera dalle erbacce, ma fallo con attenzione per non disturbare le radici. Nutri i fagioli con un po' di compost a metà della stagione di crescita. Altrimenti, generalmente non è necessario concimare.
Ora devi solo tenerli d'occhio e aspettare pazientemente la raccolta dei pintos.
Raccolta dei Pintos
Come accennato, la raccolta non avverrà prima che siano trascorsi dai 90 ai 150 giorni (dipende dalla varietà e dal tempo). I pinto possono essere raccolti quando sono ancora verdi e immaturi, ma la maggior parte delle persone li lascia sulla vite finché non si asciugano. A questo punto risulteranno sodi e dello spessore di una matita.
I fagioli borlotti maturano tutti in una volta, ma i fagiolini vengono raccolti su base continuativa, il che incoraggia una produzione aggiuntiva per un mese o due. Per raccogliere i fagioli borlotti, strappare o staccare delicatamente la vite.
Se stai coltivando per i fagioli secchi, assicurati che le piante abbiano molto spazio tra loro per consentire ai baccelli di asciugarsi completamente. Se ricevi una pioggia tardiva e i baccelli sono maturi, stacca l'intera pianta da terra e appendila in un luogo asciutto per continuare ad essiccare.
