Amo l'aroma e il sapore del rosmarino e lo uso per insaporire diversi piatti. Quando penso al rosmarino, però, penso solo… al rosmarino. Non penso a diverse varietà di piante di rosmarino. Ma ci sono un certo numero di tipi di piante di rosmarino tra cui scegliere. Continua a leggere per saperne di più sulle varietà di rosmarino.
Esistono diversi tipi di piante di rosmarino?
rosmarino (Rosmarinus officinalis) ha una storia meravigliosa e lunga. È stato nutrito dai cuochi e apprezzato dai farmacisti per secoli. È interessante notare che si dice che il rosmarino viva esattamente 33 anni, la durata della vita di Cristo, e poi muoia.
Sebbene originario del Mediterraneo, il rosmarino è stato coltivato per così tanto tempo che si sono sviluppati ibridi naturali. Quindi sì, ci sono diversi tipi di rosmarino, ma quali tipi di rosmarino ci sono?
Tipi di rosmarino da coltivare
Esistono fondamentalmente due tipi di rosmarino, quelli che sono arbusti eretti e quelli che crescono come tappezzanti. Oltre a ciò, le cose si fanno un po' più complesse, soprattutto perché una varietà può essere venduta con diversi nomi.
Nei climi freddi, il rosmarino non sopravvivrebbe alle temperature gelide ed è più spesso coltivato in un vaso che viene spostato all'interno per l'inverno. Tuttavia, alcune varietà sono più resistenti al freddo rispetto ad altri tipi. Nelle regioni calde, il rosmarino prospera all'esterno e può crescere in alti arbusti. Ad esempio, le varietà di piante di rosmarino erette vanno da 6 a 7 piedi (2 m) di altezza a quelle più piccole che raggiungono circa 2-3 piedi (0,5-1 m) di altezza.
Ecco alcuni tipi comuni di piante di rosmarino:
"Arp" è un rosmarino resistente al freddo che prende il nome dall'editore del giornale della città texana di Arp, anche con il nome di Arp. È stato scoperto da una donna di nome Madalene Hill. Più tardi ancora un altro rosmarino resistente al freddo è stato chiamato dopo di lei, la "Collina della Madelene".
"Joyce de Baggio", noto anche come pioggia dorata o rosmarino dorato, è davvero un po' di colore dorato. A volte scambiato per una pianta variegata, il colore delle foglie cambia in realtà con le stagioni. Le sue foglie sono di un giallo brillante in primavera e in autunno e diventano di un verde scuro durante l'estate.
Il rosmarino Blue Boy è un'erba a crescita lenta che funziona bene in contenitori o come pianta di confine. Le minuscole foglie sono commestibili; hai solo bisogno di molti di loro. Il rosmarino strisciante fa esattamente quello che sembra e crea una deliziosa copertura del terreno profumata.
Il rosmarino profumato al pino ha foglie dall'aspetto ciuffo o piumato. Uno dei tipi striscianti di rosmarino da coltivare, il rosmarino rosa ha foglie piccole e fiori rosa pallido che sbocciano a fine inverno. Può diventare un po' fuori controllo se non potato frequentemente, ma fortunatamente questo rosmarino non subisce effetti negativi dalla potatura. "Santa Barbara" è un altro rosmarino finale che è un coltivatore vigoroso che può raggiungere lunghezze di 3 piedi (1 m.) o più.
Il rosmarino delle "Isole delle spezie" è un'erba molto saporita che cresce come un arbusto eretto di quattro piedi che sboccia con fiori blu scuro alla fine dell'inverno e all'inizio della primavera.
Il rosmarino verticale ha foglie meravigliosamente aromatizzate e fiori blu scuro, mentre il rosmarino bianco, come suggerisce il nome, fiorisce con una profusione di fiori bianchi da metà inverno a tarda primavera. È anche molto aromatico ed è una calamita per le api.
