Se ti piacciono i cereali integrali biologici sulla tua tavola, potresti divertirti a coltivare la segale per il cibo. La segale di cereali biologici è costosa da acquistare e abbastanza facile da coltivare in un giardino sul retro. Ti stai chiedendo come coltivare il grano di segale? Continua a leggere per suggerimenti e informazioni che possono aiutarti a iniziare.
Informazioni sulla segale di cereali
Molti giardinieri lavorano duramente per produrre frutta e verdura nel cortile di casa, ma non pensano mai a piantare cereali. Non lasciarti ingannare dalle voci secondo cui i cereali sono difficili da coltivare. In effetti, i cereali come la segale, il grano e l'avena sono molto più facili da coltivare rispetto alla maggior parte delle verdure.
La segale, ad esempio, è una delle colture più facili che potresti scegliere di coltivare. Cresce bene anche in terreni molto poveri, richiedendo poco lavoro. Ed è abbastanza resistente al freddo, molto più del grano. La segale come cereale può essere usata per fare la pasta, il pane o anche la birra.
La gente crede erroneamente che la segale di cereali o colture di cereali simili possano essere coltivate solo in grandi operazioni commerciali, ma nulla è più lontano dalla verità. Puoi iniziare a coltivare la segale per il cibo includendo una fila di piante di segale nel tuo orto. Questo produrrà abbastanza segale per fare molte pagnotte di pane.
Un altro mito sulla coltivazione dei cereali è che sono necessarie attrezzature specializzate e costose per il raccolto. Mentre puoi raccogliere la segale di cereali con una falce, potresti anche usare cesoie da potatura o persino un tagliasiepi. Puoi battere le teste dei semi con un bastoncino di legno per rimuovere il grano, quindi rimuovere la copertura cartacea con un ventilatore domestico. Un frullatore di base fa un ottimo lavoro nel trasformare la segale in farina.
Come coltivare il grano di segale per il cibo
La segale di cereali è una coltura che preferisce crescere con tempo fresco. Generalmente, se coltivi la segale per il cibo, pianta i semi in autunno per un raccolto primaverile. Le piante di cereali di segale producono radici dense e fibrose che amano le temperature fresche.
Acquista semi online o nei negozi di mangimi e seminali in un'aiuola soleggiata. Dopo aver diffuso i semi sulla superficie del terreno, rastrella il terreno per coprire un po' i semi, quindi arrotola o compatta il terreno per assicurarti che i semi facciano contatto con il suolo.
Copri leggermente l'area con la paglia per nascondere i semi dagli uccelli. Mantieni il terreno umido se le precipitazioni sono insufficienti.
Raccogli il grano in tarda primavera quando i gambi iniziano a diventare marroni. Tagliateli a livello del suolo, legateli a fasci e conservateli in un luogo asciutto per alcune settimane. Successivamente, trebbiare il grano battendo i gambi con un bastone su un foglio o un telo.
