Hai innaffiato, diserbato e combattuto il temuto piralide. Durante l'estate le tue poche piccole piante sono cresciute, sono cresciute e sono cresciute e hai terminato la stagione con una dozzina o più di zucche commestibili dalla pelle abbronzata. Per quanto deliziosi, non puoi mangiarli tutti in una volta! Quindi, hai queste domande su come raccogliere la zucca butternut, quando raccogliere la zucca butternut e cosa devo fare dopo aver raccolto la zucca butternut?
La zucca butternut, un tipo di zucca invernale, è una fonte saporita di carboidrati complessi e fibre. Con 80 calorie per tazza, questo dolcetto naturale è una delizia per chi è a dieta. È anche un'ottima fonte di ferro, niacina, potassio e beta carotene, che viene convertito nel corpo in vitamina A (necessaria per una visione sana, pelle e ossa). È bello sapere che senza inscatolare o congelare, puoi conservare il raccolto di zucca per l'uso durante l'inverno e la primavera.
Quando raccogliere la zucca?
È tempo di raccogliere la zucca butternut quando la buccia è dura e hanno assunto un'abbronzatura profonda e solida. È meglio lasciare la maggior parte del raccolto sulla vite fino alla fine di settembre o ottobre per garantire le bucce spesse necessarie per lo stoccaggio invernale, ma assicurati di avere il raccolto di zucca prima del primo gelo.
Come raccogliere la zucca butternut
Quando raccogli la zucca, taglia con cura il frutto dalla vite con un coltello affilato. Assicurati che circa 5 cm di gambo siano ancora attaccati alla zucca. Gli steli corti o nessun gambo invitano i batteri attraverso il punto debole temporaneo dove una volta si trovava il gambo.
I frutti che sono stati ammaccati, tagliati o a cui è stato tolto il gambo dovrebbero essere mangiati il prima possibile perché non si conservano bene. La frutta che è stata gravemente danneggiata durante la raccolta della zucca butternut dovrebbe essere consegnata al cumulo di compost, dove potresti trovare piantine che germogliano l'anno prossimo!
Ora che sai quando raccogliere la zucca e come raccogliere la zucca, devi sapere come conservarla. Dopo aver finito di raccogliere la zucca butternut, deve essere curata. Tutto ciò significa che devi lasciare la zucca a temperatura ambiente per una settimana o due per indurire completamente la pelle. Avranno bisogno di una temperatura di circa 70 gradi F. (20 C.), ma per favore non lasciarli all'aperto dove saranno vulnerabili agli insetti.
Una volta stagionato, il frutto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto (4-10 C.) come un seminterrato o un garage. Non lasciarli congelare. Conservato correttamente, il raccolto di zucca dovrebbe durare da tre a sei mesi.
