Coltivare un orto commestibile è un modo per tenere a portata di mano frutta e verdura fresca con una spesa minima. Sviluppare un orto autoctono commestibile è ancora più semplice ed economico. Piantare alimenti che si trovano naturalmente nella tua regione ti fornisce piante ben adattate alle condizioni e resistenti a molti parassiti e malattie.
Come bonus aggiuntivo, le erbe e le verdure autoctone sono abbondanti e attraenti per gli uccelli e altri animali selvatici.
Perché coltivare un giardino nativo commestibile?
Non è necessario essere nel bel mezzo di una pandemia per apprezzare il cibo fresco del proprio orto. Coltivare cibi da giardino nativi è solo un altro modo per sostenere la flora e la fauna selvatiche, oltre a mettere diversità nella tua dieta.
Ci sono una miriade di piante autoctone che puoi mangiare, varietà che si trovano naturalmente dove vivi e prospereranno con la minima cura. Gli commestibili nativi sono quasi infallibili nelle loro crescenti esigenze, essendosi adattati alla regione nel corso dei secoli.
I cibi selvatici hanno proprietà uniche in quanto sono sopravvissuti senza interazione umana e vengono modificati per godersi le condizioni della loro gamma, tra cui il tipo di suolo, le precipitazioni, le temperature, la navigazione degli animali, le malattie e i parassiti della regione. Questo rende gli commestibili nativi un po' più facili da allevare rispetto alle varietà esotiche o allevate.
Molte delle nostre erbe e verdure autoctone fungono sia da cibo che da medicine. I cibi selvatici non dovrebbero essere raccolti di norma, poiché molti sono minacciati, ma ci sono molti vivai di piante autoctone per procurarsi varietà selvatiche.
Tipi insoliti di cibi da giardino nativi
Quando pensi agli edibili selvatici, potresti pensare a funghi o bacche. Questi sono oggetti per i quali di solito va bene cercare, ma molti altri tipi di piante dovrebbero essere lasciati soli per supportare l'habitat selvaggio e continuare a riprodursi. Alcuni dei tipi più stravaganti di foraggio autoctono sono le erbacce.
La portulaca è una pianta erbacea molto comune con piccole foglie carnose. Ha un ottimo sapore in insalata o può essere saltato in padella e aggiunto a qualsiasi piatto. È ricco di acidi grassi Omega-3, numerose vitamine, nonché acido folico, tiamina e niacina. In Nord America ci sono molte altre erbacce selvatiche come:
- denti di leone
- acetosella
- agnello
- Trifoglio
- Piantaggine
- senape palla
- cardo selvatico
- Ortiche
- cerastio
- molo giallo
- Porro Selvatico
- Lattuga Spinosa
- Verbasco
Coltivare piante autoctone che puoi mangiare
Ci sono molte bacche, alberi, arbusti, annuali e piante perenni che sono cibi selvatici. Assicurati che il tuo terreno sosterrà le esigenze di ogni pianta e cerca di attenersi a quelle che crescono nel tuo tipo di situazione. Ciò significa che se la tua proprietà è molto alberata, scegli piante che amano le aree boschive, con luce screziata e terreno ricco. Se vivi in una zona arida, seleziona piante che amano il terreno granuloso, molto sole e il caldo diurno.
Un elenco di potenziali candidati per molte regioni potrebbe essere simile a questo:
- Margherita occhio di bue
- tiglio
- Sigillo di Salomone
- Bergamotto Selvatico
- zenzero selvatico
- arachidi
- Viola
- tifa
- mirtilli
- cachi americani
- salmone
- Noce nera
- Noce americano
- Nocciola
- Cipolle Selvatiche
