Il Fusarium è una delle malattie più comuni di frutta, verdura e persino piante ornamentali. Il marciume della buccia del fusarium di cucurbit colpisce i meloni, i cetrioli e altri membri della famiglia. Le cucurbitacee commestibili con marciume del fusarium si mostrano come lesioni sulla scorza ma si sviluppano per colpire la carne interna del cibo. Passa spesso inosservato nel campo ed è evidente solo una volta che il frutto viene aperto. Conoscere i primi segni della malattia può salvare il raccolto.
Sintomi del fungo Cucurbit Fusarium
Le malattie fungine si presentano in molte forme. Il fungo Fusarium appare sia come appassimento che come marciume. È quasi il caso della gallina o dell'uovo, di chi si sviluppa per primo. La putrefazione del Fusarium delle cucurbitacee colpisce principalmente meloni e cetrioli, e ci sono numerose specie di Fusarium che causano la malattia.
Le cucurbitacee con marciume del fusarium spesso non mostrano sintomi fino a quando non vengono raccolte. La malattia iniziale invade il frutto più spesso all'estremità dello stelo. La lesione meccanica sembra favorire l'infezione. Il fungo secondario spesso invade e aggrava i sintomi. La pianta stessa potrebbe non mostrare segni di malattia, riducendo al minimo la capacità di diagnosticare la malattia.
Alcune specie di fusarium causano scolorimento dal rosso al viola mentre altre creano lesioni marroni. Le sezioni trasversali del frutto possono indicare la specie di fusarium, ma c'è poco da fare una volta che il frutto è infetto. Il controllo del marciume della buccia del fusarium della cucurbita si basa su pratiche colturali, fungicidi e un'attenta manipolazione dei frutti raccolti.
La putrefazione del Fusarium delle cucurbitacee si verifica in condizioni ambientali e del suolo da bagnate a umide. L'infezione si verifica più frequentemente dove il frutto è a contatto con il suolo. La malattia sembra essere contagiosa con i frutti raccolti che sono malati, infettando altri nel ceppo.
Non è noto se il terreno ospiti la malattia, ma sembra probabile. Può anche essere diffuso da semi di frutti infetti. Buone pratiche igieniche possono ridurre al minimo la diffusione della malattia. Ci sono almeno 10 specie di funghi fusarium che causano la malattia. Ognuno ha una presentazione leggermente diversa, ma il risultato finale è una lenta diffusione dell'infezione della frutta.
Prevenzione e controllo del fungo Cucurbit Fusarium
Una buona pratica sul campo può essere fondamentale per ridurre al minimo i problemi di appassimento del fusarium. La rotazione delle colture, la solarizzazione del suolo, la rimozione delle cucurbitacee selvatiche che possono ospitare la malattia e la verifica dei semi liberi dalla malattia sono tutti elementi chiave per prevenire l'insorgenza del fungo fusarium.
I fungicidi pre-raccolta non sembrano influenzare la diffusione in misura elevata, ma le applicazioni post-raccolta sono utili. L'immersione della frutta in acqua calda per 1 minuto o in un fungicida consigliato per l'uso sulla frutta post-raccolta preverrà la diffusione della malattia al resto del raccolto. Evita di ferire la frutta che può anche fornire punti di ingresso per il fungo.
