I girasoli hanno una lunga tradizione di coltivazione per il cibo. I primi nativi americani furono tra i primi a coltivare i girasoli come fonte di cibo, e con buone ragioni. I girasoli sono una fonte di tutti i tipi di grassi sani, fibre e vitamina E, per non parlare del fatto che hanno un ottimo sapore.
Girasoli in crescita come cibo
Se hai deciso di provare a coltivare i girasoli come cibo, ci sono alcune cose che dovresti tenere a mente.
Scegli il tipo giusto quando coltivi i girasoli per il cibo
Per prima cosa, devi scegliere il tipo giusto di girasole da coltivare. Mentre ora ci sono dozzine di varietà di girasoli tra cui scegliere, dovresti trovarne uno che sia un seme di girasole per dolciumi o un seme non oleoso. Questi tendono ad essere i grandi semi a strisce bianche e nere. Questi sono i semi più gustosi per il consumo umano. Alcuni esempi di semi di girasole dolciari sono:
- Mammut russo
- Paul Bunyan Hybrid
- Miriam
- Tarahumara
Scegli il posto giusto quando pianti i girasoli per il cibo
Successivamente, devi selezionare un buon posto per coltivare i tuoi girasoli. I girasoli hanno bisogno di molta luce solare, quindi assicurati che il sito che scegli riceva almeno sei-otto ore di luce solare al giorno.
Vuoi anche assicurarti che il luogo che scegli abbia un buon drenaggio, ma abbia anche una struttura del suolo che trattiene un po' d'acqua e i girasoli hanno bisogno di molta acqua.
I girasoli hanno bisogno di molto fertilizzante
I girasoli sono anche alimentatori pesanti. Assicurati che il terreno in cui pianti i tuoi girasoli abbia molte sostanze nutritive per sostenere i girasoli. Se non sei sicuro che il luogo che hai scelto abbia abbastanza nutrienti, modifica il terreno con compost, letame ben compostato o fertilizzante.
Inoltre, tieni presente che i girasoli esauriranno il terreno in cui crescono. Se hai intenzione di coltivare qualcos'altro in quel luogo (specialmente se stai coltivando i girasoli nel tuo orto), dovrai modificare il terreno dopo aver raccolto i tuoi girasoli
Come piantare i girasoli per il cibo?
Pianta i tuoi semi di girasole direttamente nel terreno subito dopo l'ultima data di gelata della tua zona. Assicurati di mantenere l'area priva di erbacce fino a quando il girasole non diventa abbastanza alto da superare ogni possibile erbaccia circostante. Lasciare che le erbacce crescano intorno ai girasoli delle piantine potrebbe bloccare la luce solare tanto necessaria dalle piantine di girasole.
I tuoi semi di girasole saranno pronti per essere raccolti quando la testa si abbasserà verso terra. Se desideri ricontrollare che i tuoi semi di girasole siano pronti, rimuovi semplicemente un seme dalla testa e aprilo. Il kernel all'interno dovrebbe essere grassoccio e riempire l'intero guscio.
Quando il tuo girasole si avvicina per essere pronto per la raccolta, potresti anche voler proteggere la testa da uccelli e altri animali che trovano gustosi anche i semi di girasole. Per fare ciò, copri la testa del seme con una rete o una rete.
