Le feste non sarebbero le stesse senza la salsa di mirtilli rossi. È interessante notare che i mirtilli rossi vengono raccolti in autunno, ma le piante persistono durante l'inverno. Cosa succede ai mirtilli rossi in inverno? I mirtilli rossi vanno semi-dormienti nelle loro paludi durante i freddi mesi invernali. Per proteggere le piante dal freddo e dal possibile sollevamento, i coltivatori in genere allagano le paludi. L'inondazione come parte della protezione invernale del mirtillo rosso è un metodo onorato nel tempo per coltivare queste bacche pregiate.
Requisiti invernali del mirtillo rosso
Durante la dormienza invernale di una pianta di mirtillo rosso, i boccioli fruttiferi diventano maturi. Ciò rende i geli invernali e primaverili potenzialmente dannosi, in quanto possono uccidere la crescita terminale e le gemme tenere. L'inondazione come parte della cura invernale del mirtillo rosso può aiutare a proteggere le radici e i boccioli dei frutti. Ci sono molti altri processi invernali che si verificano per aiutare ad aumentare la resistenza invernale del mirtillo rosso e la crescita primaverile.
I mirtilli rossi sono piante sempreverdi e perenni originarie del Nord America. Nelle regioni di maggiore produzione, il gelo è un evento comune durante il periodo di riposo della pianta e fino a primavera inoltrata. Il congelamento può causare cambiamenti cellulari nelle piante e danneggiarle in modo permanente. La creazione di strategie per proteggere le piante dal gelo preverrà la perdita delle piante e conserverà il raccolto futuro.
Le piante sono prodotte in letti depressi di torba e sabbia circondati da dighe di terra. Questi consentono ai letti di essere temporaneamente allagati per la protezione dal gelo autunnale e le inondazioni invernali che si verificano naturalmente. Nelle aree con temperature invernali gelide, le inondazioni invernali congelano e formano uno strato protettivo con acque relativamente più calde appena sotto lo strato di ghiaccio. Questa forma di cura invernale del mirtillo rosso previene gravi lesioni da congelamento e preserva le piante fino al disgelo primaverile.
Cosa succede ai mirtilli rossi in inverno?
Le piante di mirtillo rosso vanno in letargo in inverno. Ciò significa che la loro crescita rallenta notevolmente e la pianta è quasi in una fase di ibernazione. La formazione delle cellule è rallentata e nuovi germogli e materiale vegetale non sono attivamente in corso. Tuttavia, la pianta si sta preparando a produrre una nuova crescita non appena le temperature si riscaldano.
Le inondazioni invernali, naturali o provocate dall'uomo, si verificano generalmente all'inizio dell'inverno e sono una parte standard della normale cura invernale del mirtillo rosso. Tutte le parti della pianta sono coperte dall'acqua, comprese eventuali punte di vite. Questa copertura d'acqua profonda crea una sorta di bozzolo che protegge le radici e gli steli delle piante.
Nelle regioni molto fredde, l'acqua non congelata sotto lo strato di ghiaccio viene rimossa per aumentare la penetrazione della luce e ridurre la privazione di ossigeno, che può causare la perdita di foglie e ridurre la resa del raccolto. Proprio come con qualsiasi pianta, i requisiti invernali del mirtillo rosso devono includere una certa esposizione solare in modo che le piante possano fotosintetizzare.
Altre forme di protezione invernale al mirtillo rosso
Ogni tre anni circa, si verifica un processo chiamato levigatura. Questo è quando la sabbia viene applicata allo strato di ghiaccio durante l'inverno. È consentito sciogliersi con il ghiaccio in primavera, rivestendo le radici e dando ai nuovi germogli uno strato in cui radicare.
Poiché erbicidi e pesticidi non possono essere aggiunti all'acqua delle inondazioni in inverno, la levigatura riduce anche le popolazioni di insetti e previene una varietà di erbe infestanti. Seppellisce anche molti organismi fungini e stimola la produzione di germogli, aumentando la produttività della torbiera.
Con l'aumentare delle ore diurne, si verifica un cambiamento nei livelli ormonali, stimolando una nuova crescita e riducendo la tolleranza al freddo nelle piante. Questa ridotta tolleranza può provocare lesioni da freddo in primavera se le inondazioni invernali vengono rimosse troppo rapidamente. L'intero processo è un'attenta danza di monitoraggio delle previsioni meteorologiche e di prendere decisioni che influenzeranno il successo o il fallimento del raccolto.
