Sembra che il riscaldamento globale abbia raggiunto la maggior parte di noi, e per molti ciò significa che le temperature primaverili su cui una volta facevamo affidamento per i raccolti della stagione fredda sono un ricordo del passato. Coltivare colture fresche in estate è sempre stata una sfida poiché le verdure fresche e il caldo non si mescolano, ma ora che il termometro si sta alzando all'inizio della stagione, mantenere le verdure fresche è di fondamentale importanza. Di una certa preoccupazione, sì, ma ci sono diverse strategie di protezione che puoi implementare per proteggere le tue verdure fresche di stagione.
Freddo Verdure e Calore
Le colture con clima fresco possono richiedere un giorno o due di calore estremo purché il loro apparato radicale sia mantenuto umido. In pratica chiudono tutte le funzioni non essenziali e restano in stasi. Tuttavia, se le temperature rimangono calde più a lungo, i raccolti della stagione fresca durante il caldo estivo possono andare persi.
Più a lungo dura l'ondata di caldo, maggiori sono i danni alle piante. Come sopra, le piante vanno prima in stasi, il che significa che riducono la fotosintesi, non fioriscono o crescono. Successivamente, i sistemi secondari iniziano a guastarsi.
Uno dei più importanti di questi è la traspirazione, che è un po' come un cane che ansima per raffreddare la sua temperatura corporea. Le piante assorbono l'acqua dal terreno per rimanere idratate e fresche, ma espellono anche parte di quell'acqua che poi evapora, raffreddando le foglie esterne. Quando le temperature sono calde per lunghi periodi, la traspirazione rallenta, portando a piante stressate dal calore.
Protezione del raccolto per la stagione fredda
Il rallentamento o la perdita della fotosintesi e della traspirazione può portare alla morte, quindi mantenere fresche le verdure durante le ondate di calore è di primaria importanza. La domanda è come puoi proteggere la verdura fresca dal calore?
La prima cosa, ovviamente, è l'acqua, ma l'acqua da sola non è sufficiente durante i giorni da cani dell'estate. Come accennato, le verdure fresche e il caldo non si mescolano, quindi cosa si può fare? Una combinazione di selezione delle piante, pacciame e copertura protettiva sono un buon inizio per mantenere fresche le verdure.
Quando scegli le tue colture, opta per varietà di stagione fredda tolleranti al calore. Pianta anche piante più alte e amanti del calore come il mais o l'amaranto nelle vicinanze per aiutare a ombreggiare le colture più delicate della stagione fredda. Inoltre, prova a coltivare verdure per bambini. Questi vengono raccolti prima delle varietà mature e hanno meno probabilità di colpire un'ondata di caldo.
Le piante cresciute a stretto contatto ombreggiano il terreno, mantengono fresche le radici e condividono i benefici della traspirazione. Piantare più vicini del normale significa che il tuo terreno deve essere ricco di sostanze nutritive e devi tenere d'occhio i parassiti e raccogliere più spesso, ma il vantaggio è mantenere le verdure fresche.
Altri modi per proteggere i raccolti della stagione fredda in estate
Uno dei modi più semplici per proteggere le verdure fresche dal calore è la pacciamatura. La pacciamatura riduce la temperatura del suolo trattenendo l'umidità. Per migliorare ulteriormente questo effetto, usa un pacciame di colore chiaro per ridurre il calore radiante assorbito nel terreno.
Anche la posa di coperture bianche e galleggianti sulle aiuole aiuta a trattenere l'umidità e a ridurre le temperature intorno alle radici delle piante. Crea un'ombra pomeridiana per proteggere i raccolti della stagione fresca in estate. L'ombra pomeridiana può essere fornita con una copertura per filari o altri materiali o utilizzando cancelli, tralicci, piante in vaso o siepi.
Nutri le tue piante per proteggerle dai danni del calore. Ciò potrebbe significare l'aggiunta di compost ben invecchiato nel terreno, l'utilizzo di emulsione di pesce o l'alimentazione con tè di compost.
Infine, se sei seriamente intenzionato a proteggere le piante fresche in estate, potresti pensare di inclinare i tuoi letti o investire in un sistema di nebulizzazione. L'inclinazione del letto influisce sul drenaggio, ma può anche ridurre l'assorbimento del calore radiante, abbassando in qualche modo le temperature del suolo.
