Come appassionato giardiniere di pomodori, ogni anno mi piace provare a coltivare diverse varietà di pomodori che non ho mai coltivato prima. Coltivare e utilizzare diverse varietà non solo mi permette di sperimentare nuovi trucchi e tecniche di giardinaggio, ma mi permette anche di sperimentare in cucina nuovi profumi e sapori culinari. Tuttavia, mentre adoro tutta questa sperimentazione, lascio sempre spazio in giardino per le mie piante di pomodoro preferite di tutti i tempi, come i pomodorini Sweet 100. Continua a leggere per suggerimenti utili sulla coltivazione dei pomodori Sweet 100.
Cosa sono i pomodorini Sweet 100?
Le piante di pomodoro Sweet 100 producono pomodorini rossi su piante rampicanti indeterminate che possono crescere da 1,2 a 2,4 m di altezza. Queste viti producono alte rese di frutta dall'inizio dell'estate fino al gelo. Gli alti rendimenti sono indicati dal "100" nel loro nome. Tuttavia, questo non significa che l'intera pianta produrrà solo circa 100 frutti. Invece, un solo grappolo di frutta sulla pianta può produrre fino a 100 pomodorini e la pianta può produrre molti di questi grappoli di pomodoro.
Con un solo boccone di un pomodoro ciliegino Sweet 100, è facile capire perché "dolce" è anche nel suo nome. Questi pomodorini sono classificati come uno dei migliori per gli spuntini, anche appena fuori dalla vite. In effetti, uno dei loro soprannomi è "caramella di vite". I pomodori Sweet 100 sono ottimi da utilizzare freschi nelle insalate. Sono anche abbastanza versatili da essere utilizzati nelle ricette, in umido, in scatola e/o congelati. Qualunque sia il metodo con cui vengono preparati, i pomodori Sweet 100 mantengono il loro sapore dolce e zuccherino. Sono anche ricchi di vitamina C.
Come coltivare una pianta di pomodoro Sweet 100
La cura del pomodoro Sweet 100 non è diversa da quella della maggior parte delle piante di pomodoro. Le piante cresceranno meglio in pieno sole. Le piante dovrebbero essere distanziate di circa 24-36 pollici (61-91 cm.) L'una dall'altra e generalmente maturano in circa 70 giorni. Poiché queste viti diventano così cariche di frutta, la coltivazione di pomodori Sweet 100 su un traliccio o una recinzione generalmente funziona meglio, ma possono anche essere picchettati o coltivati in gabbie per pomodori.
Nel mio giardino, ho sempre coltivato i miei pomodori Sweet 100 proprio vicino ai gradini della mia veranda sul retro. In questo modo, posso addestrare le viti a crescere sui gradini e sulle ringhiere del portico, e posso anche raccogliere molto facilmente manciate di frutta matura per uno spuntino rinfrescante o un'insalata. Ad essere onesti, raramente passo davanti a queste piante senza assaggiare un frutto maturo.
I pomodori Sweet 100 sono resistenti sia all'appassimento del fusarium che all'appassimento del verticillium. L'unico problema con questi pomodorini è che il frutto ha l'abitudine di rompersi, soprattutto dopo forti piogge. Per evitare questo cracking, non lasciare che i frutti maturino troppo sulla vite. Raccoglieteli appena maturano.
