Le patate dolci sono suscettibili a una serie di malattie, tra cui il marciume molle batterico della patata dolce. Il marciume molle della patata dolce è causato dal batterio Erwinia crisantemi. La decomposizione può verificarsi sia durante la crescita in giardino che durante lo stoccaggio. Indicato anche come marciume batterico del gambo e della radice della patata dolce, il marciume batterico della patata dolce è favorito dalle alte temperature combinate con un'elevata umidità. Il seguente articolo contiene informazioni sull'identificazione dei sintomi del marciume molle della patata dolce e su come controllare la malattia.
Sintomi di stelo batterico della patata dolce e marciume radicale
Come suggerisce il nome, il batterio, E. crisantemi, provoca la decomposizione sia del tubero che dell'apparato radicale delle patate dolci. Mentre la decomposizione può verificarsi durante la crescita, l'infezione è più comune nelle patate dolci conservate.
Nel giardino, i sintomi del fogliame appaiono come lesioni nere, necrotiche e impregnate d'acqua. Gli steli sono anche afflitti da lesioni da marrone scuro a nero insieme a striature scure evidenti nel tessuto vascolare. Con il progredire della malattia, il fusto diventa acquoso e collassa, causando l'appassimento delle punte delle viti. A volte l'intera pianta muore, ma più comunemente una o due viti crollano.
Lesioni o marciume nella radice si trovano più comunemente durante la conservazione. Le radici affette da marciume molle batterico della patata dolce diventano di colore marrone chiaro e acquose accompagnate da lesioni con un caratteristico margine marrone scuro. Durante la conservazione, alcune radici possono apparire non toccate dalla malattia fino a quando non vengono tagliate in cui il decadimento diventa evidente. Le radici infette sono striate di nero e diventano morbide, umide e marce.
Controllo batterico della putrefazione della patata dolce
Il marciume della patata dolce viene introdotto attraverso le ferite, quindi ridurre al minimo il ferimento delle radici aiuterà a ridurre l'incidenza della malattia. Maneggiare con cura le patate dolci mentre vengono raccolte e conservate e lavorarci intorno delicatamente quando diserbo o simili. Le ferite possono essere causate da mezzi meccanici ma anche dall'alimentazione degli insetti, quindi il controllo degli insetti aiuterà anche a controllare la diffusione della malattia.
Inoltre, alcune varietà di patate dolci sono più suscettibili alla malattia. Ad esempio, "Beauregard" è molto suscettibile al marciume radicale. Utilizzare cultivar con una tolleranza al marciume batterico della patata dolce e selezionare solo materiali di propagazione certificati esenti da malattie. Per il trapianto, utilizzare solo viti che sono state tagliate sopra la superficie del terreno.
Infine, rimuovere e distruggere immediatamente tutte le radici infette trovate durante la conservazione per prevenire la diffusione del marciume della patata dolce.
