Le piante di zucca Kabocha sono un tipo di zucca invernale sviluppata in Giappone. Le zucche di zucca invernale Kabocha sono più piccole delle zucche ma possono essere utilizzate più o meno allo stesso modo. Interessato alla coltivazione della zucca kabocha? Continua a leggere per imparare a coltivare la zucca kabocha.
Informazioni sulle zucche Kabocha Squash
In Giappone, "kabocha" si riferisce alla zucca e alle zucche invernali. Altrove, "kabocha" è arrivato a riferirsi alla Cucurbita maxima, un tipo di zucca invernale sviluppata in Giappone dove viene chiamata "kuri kabocha" o "zucca di castagne" per il suo sapore di nocciola.
Originariamente coltivata in Sud America, la zucca invernale kabocha è stata introdotta per la prima volta in Giappone durante l'era Meiji e poi si è diffusa in Nord America nel 19° secolo.
Zucca Kabocha in crescita
Sebbene la zucca invernale kabocha sia un po' piccola, la coltivazione della zucca kabocha richiede molto spazio a causa dell'abitudine vining delle piante di zucca kabocha.
Mentre le piante di zucca kabocha si adattano a una varietà di terreni, preferiscono un terreno fertile e ben drenante con un pH di 6,0-6,8.
Inizia i semi in casa 4 settimane prima dell'ultimo gelo nella tua zona. Inizia i semi in vasi di torba che possono essere piantati direttamente nel terreno, poiché le piante di zucca kabocha hanno sistemi di radici sensibili che non amano il trapianto. Mantieni i semi costantemente umidi e in almeno 6 ore di sole al giorno.
Quando le temperature del suolo hanno raggiunto i 70 F. (21 C.) trapiantare le zucche di zucca kabocha in un'area di sole pieno o parziale in cumuli alti 3 pollici (8 cm). Poiché sono un tipo di pianta rampicante, assicurati di fornire loro un qualche tipo di supporto per arrampicarsi.
Cura della zucca invernale Kabocha
Pacciamatura intorno a ogni pianta per aiutare a trattenere l'umidità e mantenere fresche le radici. Mantieni le piante regolarmente annaffiate per evitare stress da siccità. Innaffiali alla base della pianta per evitare di bagnare le foglie e introdurre malattie fungine.
Tieni d'occhio i parassiti. Usa le coperture delle file fino a quando le piante iniziano a fiorire.
Quando scegliere Kabocha Squash
Le zucche di zucca Kabocha sono pronte per essere raccolte circa 50-55 giorni dopo l'allegagione. A seconda della varietà coltivata, il frutto può essere verde, grigio o arancione zucca. La zucca invernale kabocha matura dovrebbe suonare vuota quando viene leggermente colpita e il gambo ha iniziato ad avvizzire.
Tagliate il frutto dalle viti con un coltello affilato e poi fate stagionare la zucca esponendo il frutto alla luce del sole per circa una settimana o in un luogo caldo e ben ventilato al chiuso.
Conservare la zucca invernale kabocha a 50-60 F. (10-15 C.) con un'umidità relativa del 50-70% e un buon flusso d'aria. Dopo averle conservate per alcune settimane, la maggior parte delle varietà di zucca kabocha diventa più dolce. L'eccezione è la varietà "Sunshine", che è eccellente appena raccolta.
