La pianta del peperoncino jalapeno è un membro della famiglia del peperoncino e condivide la compagnia con altre varietà piccanti come tabacco, pepe di Caienna e ciliegia. I jalapenos sono l'unico peperone a cui non è permesso di maturare completamente e cambiare colore prima di essere raccolto. La coltivazione di peperoni jalapeno non è difficile se fornisci alle piante un buon terreno, molta luce solare e molta acqua.
Come coltivare i peperoni jalapeno
I peperoni, compresi i jalapenos, si comportano meglio in terreni argillosi e ben drenati con molta materia organica. Anche il pieno sole e le temperature calde sono importanti quando si coltivano i peperoni jalapeno.
I jalapeno prosperano in condizioni calde e hanno bisogno di temperature tra 65 e 80 F. (18-27 C.) per germogliare. La temperatura è critica e, a meno che non sia abbastanza calda, i semi di pepe non germoglieranno e i trapianti non sopravviveranno. È meglio aspettare almeno due settimane dopo aver piantato i pomodori per piantare i peperoni jalapeno in giardino. Al contrario, le piante di peperoncino jalapeno non produrranno un'abbondanza di frutta quando la temperatura supera i 90 F. (32 C.)
Sebbene la cura delle piante di jalapeno non sia difficile, le piante devono essere mantenute annaffiate durante periodi caldi e secchi. È meglio evitare di bagnare il frutto; pertanto, l'irrigazione a goccia è la migliore forma di irrigazione per le piante di jalapeno.
Problemi alle piante di jalapeno
I jalapeno sono piante di belladonna come pomodori, patate e melanzane e sono vulnerabili a malattie simili e problemi di parassiti. Mantenere le piante di peperone ben irrigate e l'area del giardino pulita dai detriti in decomposizione contribuirà a ridurre al minimo i problemi dei parassiti.
Cutworms, afidi e coleotteri delle pulci sono parassiti comuni della pianta del pepe. Spruzza le piante con un abbondante getto d'acqua per eliminare gli afidi o usa un insetticida organico, come l'olio di neem. Vermi o bruchi dovrebbero essere raccolti dalle piante e gettati via. È una buona idea controllare quotidianamente le piante per i parassiti.
Raccolta della pianta di peperoncino jalapeno
Un altro aspetto della cura delle piante di jalapeno comporta una corretta raccolta. Raccogli i peperoni jalapeno pizzicandoli con cura dal gambo quando sono sodi e di colore solido, prima che diventino colorati.
Riserva jalapenos per piatti che richiedono peperoncini molto piccanti. Puoi essiccare i jalapenos, congelarli o usarli in salse e salse, se ne hai il coraggio!
Imparare a coltivare i peperoni jalapeno è un ottimo modo per fornire un po' di zip in più nei tuoi piatti. Inoltre, una cura adeguata dei tuoi peperoni aiuterà a prevenire eventuali problemi futuri alle piante di jalapeno.
