Mentre il cavolo rapa è normalmente considerato un ortaggio meno tradizionale in giardino, molte persone coltivano il cavolo rapa e ne apprezzano il sapore gradevole. Se sei nuovo nella coltivazione di questa coltura, probabilmente ti troverai a cercare informazioni sulla raccolta delle piante di cavolo rapa. Quando vuoi sapere quando raccogliere il cavolo rapa, aiuta a saperne di più sulle condizioni di crescita della pianta.
Storia e aspetto del cavolo rapa
Il cavolo rapa appartiene alla stessa famiglia della senape e dei parenti stretti con cavoli, cavolfiori, broccoli, cavoli e cavoletti di Bruxelles. La pianta è stata coltivata prima in Europa intorno al 1500 ed è arrivata in America 300 anni dopo. Produce un gambo gonfio che ha un sapore tipo broccoli o rapa e può essere cotto a vapore o consumato fresco. Molte persone hanno domande sulla coltivazione, sulla cura e su quando raccogliere il cavolo rapa in giardino.
Cavolo rapa in crescita
Coltiva il cavolo rapa in una posizione soleggiata con terreno ricco e ben drenato. Prima di piantare, lavora almeno 8 cm di materia organica nel terreno. Il cavolo rapa può essere coltivato da semi o trapianti. I semi dovrebbero essere piantati da ¼ a ¾ di pollice (0,5-2 cm) di profondità circa una o due settimane prima dell'ultimo gelo primaverile. Piantine sottili quando le piante crescono almeno tre foglie vere. Lascia 15 cm tra ogni pianta e 31 cm tra le file.
La semina ogni due o tre settimane garantisce un raccolto continuo dalla primavera all'inizio dell'estate. Per un salto di stagione, puoi piantare il cavolo rapa in una serra e trapiantare non appena il terreno può essere lavorato. Fornisci acqua regolare, pacciamatura per trattenere l'umidità e assicurati di mantenere le erbacce al minimo per ottenere i migliori risultati.
Quanto tempo aspettare per la raccolta del cavolo rapa?
Probabilmente ti starai chiedendo quanto tempo aspettare per la raccolta del cavolo rapa. Il cavolo rapa a crescita rapida cresce meglio a temperature da 60 a 80 gradi F. (16-27 C.) ed è pronto per la raccolta in 50-70 giorni, o quando lo stelo raggiunge i 3 pollici (8 cm) di diametro.
La raccolta delle piante di cavolo rapa è migliore quando sono piccole. Questo è quando il sapore della verdura sarà il migliore. Il cavolo rapa lasciato a lungo in giardino diventerà una degustazione estremamente dura e sgradevole.
Come raccogliere il cavolo rapa
Oltre a sapere quando raccogliere il cavolo rapa, devi sapere come raccogliere le piante di cavolo rapa. Quando raccogli il cavolo rapa, è fondamentale tenere d'occhio la base del gonfiore. Una volta che lo stelo raggiunge i 3 pollici (8 cm) di diametro, taglia il bulbo dalla radice con un coltello affilato. Posiziona il coltello a livello del suolo, appena sotto il bulbo.
Staccare le foglie dai gambi superiori e lavare le foglie prima della cottura. Puoi usare le foglie come faresti con le foglie di cavolo. Rimuovi la pelle esterna dal bulbo usando un coltello da cucina e mangia il bulbo crudo o cuoci come fai una rapa.
