Il mais estivo fresco e dolce è un piacere da non perdere quando si pianifica il proprio giardino. Esistono molte varietà di mais, dagli ibridi ai cimeli. A seconda della tua zona, ci sono varietà di mais che maturano in diversi periodi della stagione, vari colori e persino tipi arricchiti di zucchero. Esamineremo alcuni dei migliori tipi di mais in modo che tu possa iniziare a pianificare il tuo giardino estivo.
Piante di mais popolari che puoi coltivare
Quando inizi la tua lista di semi da acquistare, decidere quali piante di mais coltivare può garantire un grande raccolto di questa dolce verdura. Tuttavia, decifrare quei cataloghi di semi può essere difficile. Tra tutti i tipi di mais, dovrai anche decidere se vuoi il mais dolce normale, zuccherato o super dolce. Le scelte possono far girare la testa a un giardiniere. Un primer sulle tre principali categorie di mais può aiutare a restringere la selezione.
Mais Dolce Standard
Questo gruppo classico è una delle selezioni più popolari di varietà di mais. Il sapore e la consistenza tradizionali cantano semplicemente "estate", ma lo svantaggio è che non si conservano a lungo. Più di un paio di giorni nel crisper e gli zuccheri si trasformano in amido. Ci sono ibridi a maturazione precoce e tardiva, che li rendono una buona selezione per quasi tutte le zone.
Questi tipi di mais sono disponibili anche in bianco o giallo. Alcune delle varietà standard sono:
- Regina d'argento - bianco medio-tardivo
- Capo Seneca - chicchi dorati di mezza stagione
- Utopia - bicolore con vendemmia abbastanza precoce
- puntini di zucchero - bicolore mezza stagione
- in anticipo - giallo di inizio stagione
- Bantam d'oro - cimelio giallo di mezza stagione
- vero platino - piante viola con chicchi bianchi, mezza stagione
- Seneca Orizzonte - giallo a maturazione precoce
- Stowell's - giallo cimelio di fine stagione
Molti di questi sono resistenti alle malattie e alla peronospora con polpa cremosa e sapore dolce standard e le giovani piante sono vigorose.
Tipi di mais potenziati con zucchero
Queste varietà possono avere fino al 18% in più di zucchero rispetto ai tipi di zucchero standard. Tengono meglio delle varietà di zucchero, ma la pelle intorno ai chicchi è più tenera e sensibile ai danni. Tuttavia, questa caratteristica li rende anche più facili da masticare. Questi sono generalmente piantati una settimana dopo rispetto alle varietà standard.
Alcune delle migliori varietà potenziate con zucchero sono:
- dolce alzata - mais dorato a maturazione precoce
- Leggenda - un altro giallo precoce
- Dolce Ghiaccio - mais bianco a maturazione precoce
- Doppia scelta - bicolore mezza stagione
- Tentazione - bicolore precoce
- sbiancante - bianco di mezza stagione
- sveltina - bicolore precoce
- Cavaliere d'argento - bianco precoce
- iochief - giallo di fine stagione
Le spighe di zucchero aumentano la conservazione del mais più a lungo rispetto al normale mais da zucchero.
Varietà Superdolci di Mais
Supersweet può anche essere chiamato mais rimpicciolito a causa dell'aspetto dei chicchi essiccati. C'è il doppio della quantità di zucchero rispetto alle varietà tradizionali di mais dolce. Poiché convertono lo zucchero in amido molto più lentamente, possono essere conservati molto più a lungo. I semi di questi tipi non germinano bene nei terreni più freschi e le rese delle piante sono significativamente inferiori rispetto ai tipi di zucchero.
Sono anche piantati più tardi nella stagione. Il kernel ha un esterno molto più spesso, che lo rende ottimo per la conservazione e la spedizione, ma può essere difficile da mangiare. Il mais superdolce comune include:
- Mirai - Varietà asiatica, gialla di mezza stagione
- Dolcezza - giallo di mezza stagione
- Visione - giallo di mezza stagione ma germina meglio in terreno fresco
- Estate indiana - giallo di mezza stagione ma i chicchi diventano rossi, bianchi o viola prima della maturazione
- L'angolo delle caramelle - bicolore di inizio stagione
- Krispy King - giallo di mezza stagione
- Precoce Extra Dolce - primi chicchi dorati
- Com'è dolce - bianco di fine stagione
- Devo averlo - bicolore mezza stagione
Ci sono molte più varietà in ogni categoria, ma queste illustrano alcuni dei migliori tipi in ogni gruppo. C'è qualcosa per tutti. Soddisfa un debole per i dolci, raccogli presto o conserva più a lungo. Sicuramente uno di questi sarà la soluzione giusta per il tuo giardino.
