Per molti coltivatori l'aggiunta di nuove e interessanti colture è una delle parti più eccitanti del giardinaggio. Sia che cerchi di espandere la varietà nell'orto o che cerchi di stabilire una completa autosufficienza, l'aggiunta di colture oleaginose è un'impresa ambiziosa. Mentre alcuni oli richiedono attrezzature speciali per l'estrazione, quelli come il sesamo possono essere estratti dai semi con metodi facilmente realizzabili a casa.
L'olio di semi di sesamo è stato a lungo utilizzato sia in cucina che in applicazioni cosmetiche e per la cura della pelle. Riconosciuto per avere molti benefici per la salute, creare una versione di "olio di sesamo fai da te" a casa è semplice. Continua a leggere per suggerimenti su come preparare l'olio di sesamo.
Come estrarre l'olio di sesamo
L'estrazione dell'olio di sesamo non è affatto difficile e può essere eseguita direttamente a casa. Tutto ciò di cui hai bisogno sono dei semi di sesamo e se stai già coltivando la pianta nel tuo giardino, è ancora più facile.
Tostare i semi di sesamo in forno. Questo può essere fatto in una padella su un piano cottura o in un forno. Per tostare i semi in un forno, posizionare i semi su una teglia e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi F. (82 C.) per dieci minuti. Dopo i primi cinque minuti, mescola con cura i semi. I semi tostati diventeranno di un colore marrone chiaro leggermente più scuro accompagnato da un aroma leggermente nocciolato.
Togliete i semi di sesamo dal forno e lasciateli raffreddare. Aggiungere tazza di semi di sesamo tostati e 1 tazza di olio di semi di girasole in una padella. Mettere la padella sul fornello e scaldare dolcemente per circa due minuti. Se hai intenzione di cucinare con questi oli, assicurati che tutti gli ingredienti utilizzati siano di qualità alimentare e sicuri da consumare.
Dopo aver riscaldato la miscela, aggiungila a un frullatore. Frullare fino a quando non sarà ben combinato. La miscela dovrebbe formare una pasta sciolta. Lasciare in infusione il composto per due ore.
Trascorse le due ore, filtrare il composto con una garza pulita. Mettere la miscela filtrata in un contenitore ermetico sterilizzato e conservare in frigorifero per l'uso immediato.
