Una volta che i capelli su un giocattolo di novità, i semi di chia stanno tornando alla ribalta, ma questa volta stanno prendendo residenza in giardino e in cucina. I guerrieri aztechi e maya dell'antico Messico riconoscevano nei semi di chia una preziosa fonte di energia e resistenza; infatti, il nome Maya di chia significa "forza". Con queste informazioni sulla pianta di chia, puoi imparare come coltivare i semi di chia per tutti i loro benefici per la salute.
Cos'è una pianta di chia?
Chia (Salvia hispanica) è un membro della famiglia delle Lamiaceae, o menta. L'aggiunta di chia alle tue piantagioni fornisce una preziosa fonte di nettare per api e farfalle. Queste annuali erbacee resistenti crescono fino a 3 piedi di altezza (91 cm). Hanno foglie spesse, verde scuro, rugose e profondamente lobate. Piccoli, morbidi peli grigi coprono anche la parte superiore delle foglie.
La pianta di chia ha diversi steli che sorgono dalla base della pianta. Nella tarda primavera e all'inizio dell'estate, ogni stelo sostiene spighe di piccoli fiori blu a forma di tubo. I fiori hanno tre lobi su un labbro, con una punta bianca sul labbro inferiore. Le brattee bordeaux con la punta spinosa circondano i vortici dei fiori e ogni set di fiori produce una testa di semi di piccoli semi grigi o marroni. Le teste dei semi assomigliano molto a quelle delle piante di grano.
Come coltivare i semi di chia
Coltivare piante di chia è semplice, a condizione che tu ti attenga alle condizioni ottimali di crescita delle piante di chia. Sono resistenti nelle zone USDA da 8 a 11. Scegli un punto che riceve pieno sole e ha un buon drenaggio. In autunno, prepara il terreno come faresti per altre piante, spezzandolo e modificandolo secondo necessità. Spargere i piccoli semi sulla superficie del terreno e poi rastrellare con cura la terra su di essi. Innaffiali leggermente finché le piante non crescono fortemente.
La cura delle piante di chia è semplice. La pianta del deserto non è solo tollerante alla siccità, è conosciuta come una pianta "che segue il fuoco", il che significa che è una delle prime a riapparire dopo un devastante incendio. Una volta che le piante si sono stabilite in un terreno ben drenato, è sufficiente annaffiarle solo di rado.
Notevolmente adattabili, le piante di chia possono persino autoimpollinarsi se le api o le farfalle non si prendono cura del compito, e semineranno da sole l'autunno successivo, supponendo che sopravvivano alle depredazioni di uccelli, insetti e animali.
Una volta che la chioma delle piante di chia cresce, non è necessario un ulteriore controllo delle infestanti. Non avere vulnerabilità note a parassiti o malattie rende la cura delle piante di chia particolarmente semplice.
I semi di chia sono commestibili?
Non solo i semi di chia sono commestibili, ma sono anche una ricca fonte di molti nutrienti. Sono ricchi di proteine, antiossidanti, fibre e acidi grassi omega-3. Offrono cinque volte il calcio disponibile dal latte e gli enzimi nei semi possono aiutare la digestione. I ricercatori ritengono che i semi di chia abbiano un ruolo importante nel trattamento del diabete. I semi di chia possono anche aiutare ad abbassare i trigliceridi, la pressione sanguigna e il colesterolo.
Usa i semi in cottura o aggiungi un leggero scricchiolio con una spolverata su insalate, casseruole o piatti di verdure. I germogli di chia sono anche deliziose aggiunte alle insalate.
Aggiungere piante di chia al tuo giardino è un triplo vincitore: sono facili da coltivare, aggiungono un tocco di colore blu e hanno numerosi benefici per la salute.
