Forse il più noto di questo tipo di erba, il basilico greco è un cimelio di basilico a impollinazione aperta. È usato in molte zone della Grecia, dove cresce spontaneamente. Continua a leggere per saperne di più su questa impressionante varietà di piante di basilico.
Cos'è il basilico greco?
Il basilico nano greco è in uso da secoli. È stato piantato nell'area mediterranea dove si è affermato ed è molto utilizzato, arrivando infine negli Stati Uniti dove cresce anche in modo prolifico. Burpee ha venduto per la prima volta semi di basilico nel 1908. La maggior parte di tutti ora ha familiarità con questa erba versatile.
Producendo piante a forma di cupola che raggiungono circa 20 cm di altezza, il basilico greco è il preferito nelle salse per piatti a base di pomodoro, cibo italiano e altre ricette.
Le foglie delle piante di basilico greco hanno un grande valore medicinale, secondo le fonti. Un tè al basilico calma lo stomaco e allevia gli spasmi del tratto digestivo. Le foglie possono essere masticate per una soluzione rapida a problemi di stomaco come nausea, diarrea e persino flatulenza. Alcuni dicono che aiuta con i sintomi del raffreddore e può aiutare ad alleviare la ritenzione idrica.
Cura del basilico greco
La coltivazione del basilico greco è semplice e produttiva. Pianta i semi in un luogo soleggiato quando il terreno si è riscaldato a 60 gradi F. (15 C.) o più caldo. Includi alcune piante di erbe di basilico greco come compagne delle tue piante di pomodoro, poiché incoraggia la loro crescita mentre respinge alcuni parassiti con la sua fragranza dolce e aromatica. La fragranza al basilico allontana le zanzare e gli insetti pungenti. Coltivalo in contenitori sul tuo mazzo per evitare alcuni di quei fastidiosi morsi. Puoi anche usare le foglie di basilico in uno spray naturale che crei per tenere lontani i parassiti.
La cura del basilico greco prevede annaffiature regolari, potature e talvolta concimazioni se la pianta appare debole. Lavora il compost nel terreno prima di piantare. Alcune informazioni sul basilico dicono che il fertilizzante cambia il sapore e l'aroma del basilico, quindi non nutrire la pianta se non necessario.
Pizzica le foglie minuscole per mantenere la forma del globo. Raccogli quando le foglie iniziano a crescere su tutti i germogli, a partire dalla cima. L'energia viene quindi diretta lungo lo stelo che incoraggia lo sviluppo dei germogli laterali e produce una pianta più attraente. Questa pianta raggiunge la maturità in 60-90 giorni. Assicurati di raccogliere tutto il necessario per l'uso e la conservazione prima di consentire lo sviluppo dei fiori.
Il basilico greco si conserva bene per un uso successivo. Asciugalo in un'area fresca e ombreggiata appendendolo a testa in giù in piccoli fasci o stendendo strati singoli su uno schermo lì. Quando è asciutto, conservare in un barattolo di vetro ermeticamente chiuso e conservare in un luogo buio. Le foglie fresche possono essere congelate in sacchetti per sandwich o tritate e mescolate con altre erbe e olio d'oliva, quindi congelate in vaschette per cubetti di ghiaccio. Strati alternati di sale marino e foglie di basilico fresco in un unico strato per conservare il raccolto. Conservare in un armadietto buio e asciutto.
