Naranjilla, "piccole arance", sono arbusti fruttiferi dall'aspetto piuttosto strano che producono fioriture esotiche e frutti delle dimensioni di una pallina da golf nei climi caldi delle zone di rusticità USDA 10 e 11. È originario del Sud America.
Naranjilla (Solanum quitoense) è un membro della famiglia della belladonna insieme a pomodoro, patata e tamarillo, e il frutto tende ad essere insapore e sgradevole quando è acerbo. Tuttavia, può essere piccante e delizioso se il raccolto di naranjilla avviene al punto ottimale di maturazione. Quindi, come fai a sapere quando raccogliere naranjilla? E come si fa a scegliere naranjilla? Impariamo di più sulla raccolta di questo interessante frutto.
Quando raccogliere Naranjilla: suggerimenti su come raccogliere Naranjilla
In genere, non è necessario "raccogliere" il naranjilla, poiché il momento migliore per raccogliere il naranjilla è quando il frutto è così maturo che cade naturalmente dall'albero, di solito tra ottobre e dicembre. I frutti completamente maturi possono effettivamente spaccarsi.
Potresti essere tentato di raccogliere il frutto quando diventa arancione-giallastro, ma a questo punto il frutto non è pronto. Aspetta che il naranjilla sia completamente maturo, quindi raccoglilo da terra e rimuovi la peluria spinosa con un asciugamano.
Se preferisci, puoi raccogliere il frutto prima, quando inizia a colorarsi, e poi lasciarlo maturare dall'albero per 8-10 giorni. Non c'è nessun segreto per raccogliere naranjilla: basta prendere un frutto e tirarlo dall'albero. Indossa dei guanti per proteggere le mani.
Una volta raccolto, il frutto si conserva a temperatura ambiente per almeno una settimana. In frigorifero, puoi conservarlo per un mese o due.
Molte persone preferiscono fare il succo dopo aver raccolto la naranjilla, poiché la buccia è spessa e il frutto è pieno di piccoli semi. Oppure puoi tagliare a metà il frutto e spremere in bocca il succo di agrumi, magari con una spolverata di sale.
