La coltivazione della vite e la raccolta dell'uva non sono più solo competenza dei produttori di vino. Li vedi ovunque, arrampicarsi sui pergolati o sui recinti, ma come cresce l'uva? Coltivare l'uva non è così difficile come molti credono. Infatti, può essere fatto da chiunque abbia il giusto clima e il giusto tipo di terreno.
Continua a leggere per imparare a piantare l'uva nel tuo paesaggio.
Informazioni sulla coltivazione della vite
Prima di iniziare a coltivare l'uva, individua per cosa vuoi l'uva. Alcune persone li vogliono per uno schermo per la privacy e potrebbero anche non preoccuparsi della qualità del frutto. Altri vogliono fare conserve d'uva o succo d'uva o addirittura asciugarli per fare l'uvetta. Ancora altre persone avventurose mirano a fare un'ottima bottiglia di vino. Sebbene l'uva da vino possa essere consumata fresca, ha molti più requisiti rispetto alla media uva da tavola.
Le uve sono di tre specie: ibrida americana, europea e francese. Le cultivar ibride americane e francesi sono più adatte alle regioni più fredde, in quanto sono le più resistenti all'inverno. L'uva europea di solito non è raccomandata per il giardiniere domestico a meno che il coltivatore non viva in una zona temperata o fornisca protezione invernale.
Decidi per cosa vuoi la vite e poi ricerca i tipi di uva che sono appropriati per questo uso. Inoltre, seleziona cultivar di uva adatte alla tua regione.
Come cresce l'uva?
Quando si coltiva l'uva, i requisiti includono una stagione di crescita minima di 150 giorni con temperature invernali superiori a -25 F. (-32 C.). I coltivatori di uva hanno anche bisogno di un sito con un buon drenaggio, pieno sole e né condizioni umide né aride.
Acquista le viti attraverso un vivaio rispettabile. Effettua l'ordine in anticipo e chiedi che l'uva arrivi all'inizio della primavera. Quando le viti arrivano in primavera, piantale immediatamente.
Come piantare l'uva
Le uve sono generalmente senza fronzoli per quanto riguarda il tipo di terreno e il drenaggio. Crescono in terreni sabbiosi profondi e ben drenanti. Preparare il sito un anno prima della semina rimuovendo eventuali erbacce e incorporando materia organica nel terreno. Un test del suolo può accertare se sono necessarie ulteriori modifiche.
Rimuovere eventuali radici o viti rotte o danneggiate e posizionare l'uva nel terreno alla profondità in cui si trovava nel vivaio. Distanzia le piante ad almeno 8 piedi (2 m) di distanza (4 piedi o 1 metro, a parte per i pergolati) all'interno e tra le file e pacciamatura intorno alle piante per ritardare le erbacce e trattenere l'umidità. Potare le cime delle viti a una singola canna.
Durante il primo anno, legare le viti a un palo per prevenire lesioni e addestrare la vite. Decidi quale metodo di allevamento utilizzare in vigna. Esistono diversi metodi, ma l'idea generale è quella di potare o addestrare la vite a un sistema bilaterale a cordone singolo.
Raccolta dell'uva
La coltivazione della vite richiede un po' di pazienza. Come praticamente qualsiasi pianta da frutto, ci vuole del tempo, tre anni circa, per stabilire le piante e raccogliere qualsiasi quantità di frutta.
Raccogliere l'uva solo dopo che il frutto è completamente maturo. A differenza di altri frutti, l'uva non migliora nel contenuto zuccherino dopo la raccolta. È meglio assaggiare le uve prima della raccolta, poiché spesso sembreranno mature e tuttavia il loro contenuto di zucchero è basso. La qualità dell'uva diminuisce rapidamente una volta che lo zucchero ha raggiunto il picco, quindi è una linea piuttosto sottile durante la raccolta.
La quantità di resa in frutta varia a seconda della cultivar, dell'età della vite e del clima.
