Granny Smith è la mela verde crostata per antonomasia. È famoso per la sua unica buccia verde brillante ma apprezzato anche per il perfetto equilibrio di gusto tra aspro e dolce. I meli Granny Smith sono ottimi per il frutteto di casa perché forniscono questi deliziosi frutti in abbondanza. Le mele possono essere gustate in qualsiasi uso culinario.
Cos'è una mela Granny Smith?
L'originale Granny Smith è stato scoperto dall'australiana Maria Ann Smith. L'albero è cresciuto nella sua proprietà in un punto in cui ha lanciato i meli selvatici. Una piccola piantina è cresciuta in un melo con bellissimi frutti verdi. Oggi nessuno è certo della sua discendenza, ma gli esperti di mele suggeriscono che la Granny Smith sia il risultato di un incrocio tra una Rome Beauty e un melo francese.
E la Granny Smith è tra le varietà di mele più popolari. Le mele sono davvero versatili. Gustateli freschi e conservateli fino a sei mesi. Puoi anche usare Granny Smith in sidro, torte e altri prodotti da forno e freschi o cotti in piatti salati. Si abbina bene a un semplice spuntino con formaggio o burro di arachidi.
Come coltivare le mele Granny Smith
Quando si coltivano alberi di Granny Smith, è meglio essere da qualche parte nelle zone da 5 a 9, ma questa varietà tollererà il calore meglio di molte altre. Avrai anche bisogno di un altro melo come impollinatore. Alcune buone opzioni includono Red Delicious, Rome Beauty e Golden Delicious, oltre a molte varietà di mele selvatiche.
Pianta un nuovo albero in un luogo soleggiato con terreno ben drenato. Lavora prima la materia organica nel terreno se ha bisogno di più nutrienti. Assicurati che la linea dell'innesto sia un paio di pollici (5 cm) sopra la linea del terreno quando viene piantata.
La cura della mela Granny Smith richiede inizialmente un'irrigazione regolare, fino a quando l'albero non viene stabilito, così come la potatura. Ogni anno alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera, dai all'albero un buon taglio per modellarlo e consentire il flusso d'aria tra i rami. Rimuovere i polloni o eventuali germogli indesiderati in qualsiasi momento dell'anno.
Aspettati di raccogliere le tue mele Granny Smith tra la metà e la fine di ottobre.
