Non devi essere vegetariano per volere che le verdure adornino la tua tavola delle vacanze. È possibile coltivare cibo per Natale, ma è necessaria una pianificazione anticipata. A seconda della zona, le verdure dell'orto per la cena di Natale possono essere al centro del pasto. Impara come coltivare le verdure della cena di Natale e poi tutto ciò di cui hai bisogno è un tacchino o un prosciutto!
Cosa coltivare per un giardino per la cena di Natale
Un giardino per la cena di Natale inizia intorno ad aprile o maggio. Molte delle verdure che utilizzerai nelle tue ricette durante le feste avranno bisogno di così tanto tempo per maturare. Altre colture di stagione fredda possono essere avviate a metà estate. Pensa in anticipo se vuoi far crescere la tua cena di Natale.
Sono molte le ricette tradizionali che comunemente vediamo sulle nostre tavole delle feste. Ortaggi a radice, bulbi di allium e colture della famiglia cole sono spesso presenti nelle nostre ricette per le feste. Non dimentichiamo i mirtilli rossi, un condimento immancabile per il tacchino.
Alcuni raccolti saranno pronti il giorno in cui ne avrai bisogno, mentre altri possono essere tenuti freddi per un mese o conservati. Colture come cipolle, aglio o porri si congelano bene e saranno pronte per dare una mano a insaporire i tuoi piatti. Pianta questi:
- Carote
- Patate
- Rape
- pastinaca
- Cavoletti di Bruxelles
- Barbabietole
- cavolo
- Cavolo
- Patate Dolci o Ignami
- Broccoli
- Schiacciare
- zucche
- Erbe aromatiche
Come coltivare la cena di Natale
Se vuoi le verdure dell'orto per Natale, presta molta attenzione alla loro data di raccolta sulla confezione dei semi. Se tendi a sperimentare temperature gelide all'inizio dell'autunno, pianta le radici in letti rialzati. I bulbi di allium dovrebbero essere tirati in autunno e lasciati asciugare. Quindi conservali in un luogo fresco e buio. Se vi servono a Natale, tritateli e congelateli.
Altri tipi di colture potrebbero aver raggiunto il loro apice in estate, ma puoi ancora averle per Natale se le sbollentate leggermente, le congelate su teglie e le insaccate nel congelatore. Il cibo in crescita per Natale includerà spesso cibi conservati o surgelati per la migliore qualità e per sventare il gelo.
Iniziare la tua trama vegetariana di Natale
Inizia la maggior parte delle tue verdure che saranno congelate o conservate in primavera, dopo che ogni pericolo di gelo è passato. Nelle regioni più fredde, avvia i semi in appartamenti al chiuso in modo che siano pronti a piantare non appena il terreno è caldo e non è previsto il congelamento.
Le colture della stagione fredda possono essere avviate al chiuso e piantate ad aprile nella maggior parte delle zone. Le radici seminate dovrebbero essere nel terreno entro maggio al più tardi. Puoi iniziare i fagioli più o meno nello stesso momento. Non cresceranno in inverno ma si congeleranno magnificamente.
Le patate possono essere piantate fino ad agosto e crescere fino all'autunno. Prima che si congeli, tira tutti i tater e mettili in un luogo fresco e buio.
Non dimenticare la frutta. I mirtilli si congelano bene, così come le mele per una torta. Zucchine e zucche si conservano a lungo, oppure puoi cuocerle e congelare la carne.
Con un po' di accortezza, la cena di Natale metterà in risalto le tue abilità in giardino e porterà un po' di clima caldo nella tua casa.
