Mangia biologico, gli annunci sulle riviste di "salute" ti urlano addosso. Prodotti biologici al cento per cento, dice il cartello del mercato contadino locale. Che cos'è il giardinaggio biologico e come può essere vantaggioso per te? Continua a leggere per scoprire esattamente cosa rende un orto biologico.
Cos'è un orto biologico?
Il giardinaggio biologico è un termine usato per indicare che i fiori, le erbe o le verdure non sono stati sottoposti a fertilizzanti o erbicidi chimici o sintetici. Questa distinzione include anche il terreno in cui sono stati coltivati e come sono stati trattati durante la produzione.
Un orto biologico è uno che non utilizza altro che metodi naturali per il controllo degli insetti e mezzi naturali e organici per fertilizzare il terreno. La convinzione è semplicemente che i prodotti alimentari biologici siano più sicuri e più sani da mangiare per noi.
Suggerimenti per la coltivazione di orti biologici
Gli agricoltori biologici ottengono il controllo naturale degli insetti utilizzando piante da compagnia e insetti utili, come le coccinelle, per liberare il giardino dai parassiti, come gli afidi, che distruggono i raccolti. Molti agricoltori biologici, e anche alcuni che non lo sono, piantano i loro raccolti in determinate combinazioni per respingere i parassiti.
Un buon esempio di ciò sarebbe piantare peperoncini piccanti vicino a fagioli e piselli con l'idea che la capsaicina dissuaderà lo scarabeo di fagioli e altri insetti. Un altro esempio di ciò sarebbero le calendule nell'area delle patate per dissuadere l'insetto delle patate.
Un buon orto biologico è buono solo quanto il terreno in cui viene coltivato. Per ottenere un terreno migliore, la maggior parte degli agricoltori biologici fa affidamento sul compost, che viene prodotto dalla decomposizione della materia organica (ad es. gusci d'uovo, fondi di caffè, feci animali ed erba o ritagli di giardino).
Durante tutto l'anno, i giardinieri organici raccolgono i rifiuti domestici, il letame animale e gli scarti del giardino per la compostiera. Questo bidone viene girato regolarmente per facilitare la decomposizione. Normalmente, entro la fine di un anno, la materia dei rifiuti si trasformerà in quello che è noto come "oro nero".
All'inizio della stagione di crescita, il giardiniere biologico lavorerà il compost nell'orto, arricchendo così il terreno con gli ingredienti naturali necessari per un ricco letto di crescita. Questo oro nero è la chiave per un terreno ricco, che a sua volta è la chiave per coltivare verdure, fiori ed erbe biologiche. Fornisce alle piante i nutrienti di cui hanno bisogno per crescere forti e sane.
Preoccupazioni per il giardinaggio biologico
Attualmente, ci sono poche operazioni organiche su larga scala negli Stati Uniti. La maggior parte degli orti biologici sono coltivati da piccole fattorie e fattorie sparse per il paese. Eppure, la domanda di prodotti biologici, in particolare prodotti ed erbe aromatiche, cresce ogni anno.
Mentre ci sono numerose organizzazioni a cui le aziende agricole biologiche possono aderire per ottenere la certificazione biologica dei loro prodotti, non ci sono linee guida FDA o USDA su ciò che può essere venduto come biologico nel tuo supermercato locale. Ciò significa che non vi è alcuna garanzia reale che, poiché il cartello dice "biologico", il prodotto sia davvero privo di pesticidi ed erbicidi.
Se stai cercando di acquistare prodotti biologici, la soluzione migliore è il mercato degli agricoltori locali o il negozio di alimenti naturali. Fai molte domande per essere sicuro di ciò che stai veramente acquistando. Un vero giardiniere biologico non avrà riserve a spiegare come alleva il suo prodotto.
L'unico vero modo per assicurarti di mangiare biologico è coltivare il tuo orto biologico. Inizia in piccolo, scegli una piccola area e avvia la tua compostiera. Leggi molti libri o dai un'occhiata ai numerosi articoli su questo sito web. A quest'ora, l'anno prossimo, anche tu potrai mangiare biologico.
