Le piante di olivello spinoso sono arbusti o piccoli alberi resistenti e decidui che raggiungono tra i 6-18 piedi (da 1,8 a 5,4 m) a maturità e producono bacche dal giallo-arancio brillante al rosso che sono commestibili e ricche di vitamina C. In Russia, Germania e In Cina, dove le bacche sono state a lungo popolari, ci sono cultivar senza spine che sono state sviluppate, ma quelle disponibili qui, sfortunatamente, hanno spine che rendono difficile la raccolta dell'olivello spinoso. Tuttavia, vale la pena raccogliere l'olivello spinoso. Continua a leggere per scoprire come raccogliere le bacche di olivello spinoso, quando le bacche di mare sono mature e gli usi per le bacche di mare.
Usi per Seaberries
Seaberry, o olivello spinoso (Hippophae rhamnoides) risiede nella famiglia Elaeagnacea. Originario delle regioni temperate e subartiche dell'emisfero settentrionale, l'olivello spinoso è diventato più recentemente disponibile in Nord America. Questo arbusto resistente è un delizioso ornamento con le bacche dai colori vivaci e costituisce anche un meraviglioso habitat per uccelli e piccoli animali.
La pianta è in realtà un legume e, come tale, fissa l'azoto nel terreno mentre il suo forte apparato radicale aiuta a prevenire l'erosione. Seaberry è resistente alle zone USDA 2-9 (resistente ad almeno -40 gradi F. o -25 C.) ed è suscettibile a pochissimi parassiti.
Il frutto dell'olivello spinoso è ricco di vitamina C, oltre a vitamina E e carotenoidi. Nei paesi europei e asiatici, i frutti di mare vengono coltivati e raccolti commercialmente per il succo nutriente del frutto e l'olio spremuto dai suoi semi. L'industria russa dei frutti di mare è fiorente dagli anni '40, quando gli scienziati hanno studiato le sostanze biologiche presenti nei frutti, nelle foglie e nella corteccia.
Il risultato è andato oltre l'uso del succo di frutta per aromatizzare salse, marmellate, succhi, vino, tè, caramelle e gelati. Denominato "Ananas siberiano" (termine improprio poiché il frutto è piuttosto acerbo, quindi più simile agli agrumi), questi scienziati hanno inventato usi per le sostanze che arrivano fino allo spazio; hanno creato una crema a base di frutti di mare che presumibilmente protegge i cosmonauti dalle radiazioni!
Seaberry è anche usato in medicina e risale ai tempi di Alessandro Magno. In questo periodo storico, è noto che i soldati aggiungevano foglie di frutti di mare e frutti al foraggio dei loro cavalli per migliorare la loro salute generale e rendere i loro mantelli lucenti. Da qui, infatti, deriva il nome botanico del seaberry, dalla parola greca per cavallo - ippopotamo - e per brillare -phaos.
I cinesi usavano anche i frutti di mare. Hanno aggiunto le foglie, le bacche e la corteccia a oltre 200 tinture medicinali e alimentari, cerotti, ecc., Per curare di tutto, dai disturbi agli occhi e al cuore alle ulcere.
Incuriosito dal meraviglioso olivello spinoso multiuso? Che ne dici di raccogliere le bacche di olivello spinoso? Quando è il momento della raccolta dell'olivello spinoso e quando sono mature le bacche di mare?
Tempo di raccolta dell'olivello spinoso
Manca poco al primo congelamento e la buona notizia è che è tempo di raccolta dell'olivello spinoso! La cattiva notizia è che non c'è davvero un modo semplice per raccogliere le bacche. Le bacche crescono in un ciuffo molto stretto, il che le rende difficili da raccogliere - quello e le spine. Mancano anche di uno strato di abscissione, il che significa che la bacca non si stacca dal gambo quando è matura. In effetti, ha praticamente una presa mortale sull'albero. Quindi, come puoi raccogliere le bacche?
Puoi prendere un paio di forbici affilate e tagliare con giudizio le bacche dall'albero. Prova a farlo con un po' di parsimonia, in modo che l'albero non sembri violato. Eventuali bacche lasciate sull'albero saranno cibo per gli uccelli. Apparentemente, puoi quindi congelare le bacche direttamente sui rami. Una volta che le bacche sono congelate, sono più facili da rimuovere. I coltivatori commerciali raccolgono in questo modo, sebbene abbiano una macchina per questo. Inoltre, la raccolta dovrebbe essere effettuata solo ogni due anni per dare agli alberi il tempo di riprendersi dalla potatura.
C'è qualche scuttlebutt che le bacche possono essere raccolte facendole cadere dagli arti. Ma, poiché aderiscono così strettamente ai rami, dubito della fattibilità di questa pratica. Tuttavia, vale la pena provare quasi tutto. Stendi un telo o un telo sotto l'albero e inizia a colpirlo. Buona fortuna!
Per il coltivatore domestico, probabilmente il modo migliore per raccogliere è la raccolta manuale. Un po' noioso se non sei dell'umore forse. Trasformalo in una festa! Invita alcuni amici e coinvolgi i bambini con l'occhio vigile delle spine. Il succo risultante ti manterrà in conserve, sorbetti e frullati ricchi di vitamine durante i mesi invernali.
