I nativi dell'Australia avranno familiarità con la ciliegia di cedro, nota anche come ciliegia da spiaggia. Producono frutti dai colori vivaci e si possono trovare non solo in Australia ma nelle foreste pluviali tropicali dell'Indonesia, delle isole del Pacifico e delle Hawaii. Certo, il frutto conferisce alla pianta un aspetto ornamentale, ma si possono mangiare le ciliegie da spiaggia? Se è così, oltre a mangiare le ciliegie da spiaggia, ci sono altri usi per le ciliegie da spiaggia? Continua a leggere per scoprire se le ciliegie da spiaggia sono commestibili e, in tal caso, come usarle.
Le ciliegie della spiaggia sono commestibili?
Ciliegie di spiaggia, Eugenia reinwardtiana, sono membri della famiglia delle Myrtaceae e sono imparentati con il lilly pilly berry (Syzgium luehmannii). Le ciliegie da spiaggia sono arbusti per alberi abbastanza piccoli che crescono fino a 7-20 piedi (2-6 m.) Di altezza.
Il frutto è un allettante rosso/arancio con polpa morbida che circonda un nocciolo, molto simile a una ciliegia (da cui il nome). Ma si possono mangiare le ciliegie da spiaggia? Sì! In effetti, hanno un sapore delizioso e succoso che sa di ciliegia con un pizzico di uva mescolato.
Usi della ciliegia della spiaggia
Le ciliegie di Cedar Bay o Beach Cherry sono originarie dell'Australia orientale, dove sono conosciute come "bushfood" o "bush tucker". e baia.
Nelle regioni tropicali, il frutto è talvolta coltivato, ma si trova più comunemente allo stato selvatico. Mentre gli aborigeni australiani mangiano ciliegie da spiaggia da centinaia di anni, il frutto è stato recentemente reso popolare dalle persone che vivono in queste regioni tropicali.
Ad alto contenuto di antiossidanti, il frutto può essere mangiato come una ciliegia fresca di mano o usato come una ciliegia e trasformato in torta, conserve, salsa e chutney. Possono essere aggiunti a crostate, torte e muffin alla frutta o utilizzati per guarnire gelati o yogurt. Le ciliegie possono essere spremute per ottenere un delizioso succo dolce e aspro da utilizzare in cocktail o frullati o per aromatizzare le caramelle.
Al di là del suo uso ornamentale o culinario, il legno di ciliegio da spiaggia è duro e fa un'ottima legna da ardere. Era anche usato dagli aborigeni per fabbricare pestelli e pali per la mondatura del cocco.
La ciliegia da spiaggia può essere propagata tramite seme ma richiede pazienza. Può anche essere propagato da talee dure, anche se questo processo è un po' lento. Non tollera il freddo e sicuramente non ama il gelo. Una volta stabilito, il ciliegio da spiaggia può essere potato per mantenere forma e dimensioni e può anche essere addestrato a crescere in forme diverse, rendendolo un popolare arbusto ornamentale da giardino.
