I botanici usano spesso l'agar per produrre piante in condizioni sterili. L'utilizzo di un mezzo sterilizzato contenente agar consente loro di controllare l'introduzione di eventuali malattie accelerando rapidamente la crescita. Cos'è l'agar? È creato dalle piante e agisce come un perfetto agente stabilizzante o gelificante. All'agar vengono aggiunti anche altri elementi per dare alle nuove piante vitamine e zucchero e talvolta ormoni o antibiotici.
Cos'è l'Agar?
Potresti ricordare l'agar dalla tua lezione di biologia al liceo. Può essere usato per far crescere virus, batteri e persino piante. Questo materiale ricco di nutrienti proviene in realtà da una specie di alghe. È trasparente, il che consente al coltivatore di visualizzare le radici delle nuove piante. L'agar è anche usato in alcuni alimenti, tessuti e cosmetici.
L'agar fa parte degli studi scientifici da decenni, se non di più. Il materiale proviene da alghe rosse, che sono state raccolte in aree come la California e l'Asia orientale. Le alghe vengono bollite e poi raffreddate fino a ottenere una pasta densa. L'agar come mezzo di coltura è più utile della cottura della gelatina ma ha una consistenza simile.
Non viene mangiato dai batteri, il che lo rende più stabile della normale gelatina. Esistono molti tipi diversi di agar, ma l'agar nutriente semplice è quello che non fa crescere un particolare batterio. Questo lo rende un buon terreno di base per la germinazione delle piante con agar. In un confronto tra agar e terreno, l'agar riduce le introduzioni batteriche mentre il terreno può effettivamente favorire alcuni batteri.
Perché usare l'agar come mezzo di coltura?
Invece del terreno, l'uso dell'agar per la coltivazione delle piante crea un mezzo più igienico. Le differenze tra agar e terreno sono enormi, ma la più grande è che l'agar è semi-solido, il che lo rende facile da lavorare e gli ingredienti necessari come nutrienti e vitamine possono essere aggiunti in quantità esatte.
È anche trasportabile e puoi lavorare con campioni di tessuto molto piccoli. L'agar è stato trovato utile per la coltura di orchidee e per la riproduzione di altre piante specializzate in condizioni sterili. Come ulteriore vantaggio, la germinazione delle piante con agar produce una crescita molto rapida rispetto all'inizio del terreno.
Utilizzo dell'agar per la crescita delle piante
È possibile acquistare polvere di agar per piante presso molti rivenditori online. È sufficiente far bollire l'acqua e aggiungere la quantità consigliata e mescolare bene. La miscela deve raffreddarsi ad almeno 122 gradi Fahrenheit (50 C.) fino a quando non può essere maneggiata in sicurezza. Il materiale gelerà a 100 Fahrenheit (38 C.), quindi tieni pronti contenitori sterili per versare il mezzo di raffreddamento.
In circa 10 minuti, l'agar è solido e deve essere coperto per prevenire l'introduzione di agenti patogeni e materiale estraneo. Le pinzette delle pipette sono utili per trasferire il seme o il tessuto nell'agar preparato. Copri di nuovo il contenitore con un coperchio trasparente e posizionalo in un'area ben illuminata e calda per la maggior parte delle piante. La germinazione varia in base alla specie, ma è generalmente due volte più veloce rispetto ad altri metodi di germinazione.
Diverse aziende stanno già sviluppando agar containerizzato come mezzo di coltura per le piante. Potrebbe persino diventare l'onda del futuro.
