L'aceto di mele ha ottenuto una buona stampa negli ultimi anni, ma l'aceto di mele è davvero buono per te? Se devono essere creduti, molti sostenitori affermano che l'aceto di mele ha numerosi vantaggi. Quindi, quali sono esattamente i benefici dell'aceto di mele per la salute?
Aceto di mele per la salute
L'uso dell'aceto risale a 8000 anni fa, quando veniva utilizzato principalmente come conservante e condimento. Intorno al 400 a.C., Ippocrate iniziò a prescrivere l'aceto per curare una serie di disturbi medici.
Per quanto riguarda l'aceto di mele, era stato un rimedio casalingo tradizionale per molti anni prima che D.C. Jarvis M.D. pubblicasse il suo libro Medicina popolare: una guida per una buona salute del medico del Vermont nel 1958. Oggi, i devoti della bevanda acida credono che ci siano molti benefici dell'aceto di mele.
Presunti benefici dell'aceto di mele
Si dice che l'aceto di mele sia utile con il diabete e il controllo della glicemia. Ci sono alcune ricerche limitate che suggeriscono che questo potrebbe essere vero; tuttavia, è ancora in discussione. Presumibilmente, la ricerca indica che bere aceto di mele diluito mantiene sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. Vero o no, ciò che è certo è che l'ingestione di aceto di mele non inverte il diabete.
Un altro accertamento per quanto riguarda i benefici dell'aceto di mele è che può aiutare a migliorare il colesterolo e i trigliceridi. Tuttavia, tutti gli studi sono stati condotti principalmente sugli animali, quindi in questo frangente non ci sono prove concrete a sostegno di questa affermazione. Il modo migliore per migliorare i livelli di grasso nel sangue è fare esercizio e mangiare in modo nutrizionale.
Senza dubbio l'attuale popolarità dell'assunzione di aceto di mele per motivi di salute è dovuta all'affermazione che promuove la perdita di peso. I sostenitori affermano che berlo prima dei pasti aiuta a frenare l'appetito e a bruciare i grassi. Il fatto è che l'aceto di mele non brucia i grassi, ma può aiutare a frenare l'appetito. La ragione di ciò potrebbe avere più a che fare con il mal di stomaco associato o la nausea dopo aver bevuto aceto diluito.
Un modo migliore per usare l'aceto di mele per ridurre il peso è usarlo in cucina. Sostituisci i condimenti o diluisci i condimenti per insalata acquistati con aceto di mele. Usa l'aceto per marinare carne e pesce e condisci le verdure saltate con aceto di mele e olio d'oliva.
L'aceto di mele fa bene?
Altri presunti benefici del sidro di mele includono la capacità di ridurre l'infiammazione e i sintomi dell'artrite, ridurre le riacutizzazioni dell'eczema, i crampi alle gambe, i problemi del seno, l'elisir anti-invecchiamento e persino aiutare con le doppie punte.
Se ritieni che il sidro di mele abbia benefici per la salute, procedi con cautela. Ricorda che l'aceto di mele è estremamente acido e può erodere lo smalto dei denti. Può anche irritare la gola e aumentare l'acidità di stomaco. Alcuni ricercatori sostengono che bere aceto di mele mette a dura prova reni e ossa. Può anche aumentare i livelli di potassio e interagire con farmaci e integratori.
Assicurati di parlare con il tuo medico prima di utilizzare l'aceto di mele per scopi sanitari e diluire sempre l'aceto di mele prima di bere. Inoltre, se decidi di ingerire l'aceto di mele per possibili benefici per la salute, usa l'aceto liquido, non le pillole, che spesso non contengono nemmeno aceto.
