Sapevi che puoi raccogliere le verdure selvatiche, note anche come erbacce commestibili, dal tuo giardino e mangiarle? Identificare le erbacce commestibili può essere divertente e può incoraggiarti a diserbare il tuo giardino più spesso. Diamo un'occhiata a mangiare le verdure selvatiche all'aperto che hai nel tuo giardino.
Un avvertimento sulle erbacce commestibili
Prima di iniziare a mangiare le erbacce del tuo giardino, assicurati di sapere cosa stai mangiando. Non tutte le erbacce sono commestibili e alcune erbacce (anche fiori e piante, se è per questo) sono altamente tossiche. Non mangiare mai nessuna pianta del tuo giardino senza prima sapere che è commestibile e se è tossica o meno.
Si noti inoltre che, proprio come le piante da frutto e da verdura, non tutte le parti delle erbe infestanti commestibili sono commestibili. Mangia solo le parti di erbacce commestibili che sai essere sicure da mangiare.
Raccolta di erbacce commestibili
Le erbacce commestibili sono commestibili solo se l'area da cui le raccoglierai non è stata trattata con prodotti chimici. Proprio come non vorresti mangiare le verdure del tuo giardino se hai spruzzato molte sostanze chimiche pericolose in giro, non vuoi mangiare erbacce che sono state spruzzate con molte sostanze chimiche pericolose.
Raccogli le erbacce solo da aree in cui sei certo che non siano state trattate con pesticidi, erbicidi o fungicidi.
Dopo aver raccolto le verdure selvatiche, assicurati di lavarle accuratamente.
Un elenco di erbacce commestibili e verdure selvatiche
- Bardana- radici
- Chickweed: giovani germogli e tenere punte di germogli
- Cicoria - foglie e radici
- Charlie strisciante - foglie, spesso usate nei tè
- Denti di leone: foglie, radici e fiori
- Senape all'aglio- radici e foglie giovani
- Poligono giapponese: giovani germogli inferiori a 20 cm e steli (non mangiare foglie mature)
- Quarti di agnello - foglie e steli
- Little Bittercress o Shotweed - pianta intera
- Ortiche - foglie giovani (devono essere ben cotte)
- Pigweed - foglie e semi
- Foglie di piantaggine (rimuovere i gambi) e semi
- Portulaca: foglie, steli e semi
- Acetosa di pecora - foglie
- Violette- foglie giovani e fiori
- Aglio selvatico - foglie e radici
Il tuo giardino e le aiuole contengono una ricchezza di verdure selvatiche gustose e nutrienti. Queste erbacce commestibili possono aggiungere un certo interesse e divertimento alla tua dieta e alle faccende diserbo.
Scopri di più su come le erbacce possono essere una buona cosa in questo video:
