Il nome piuttosto adorabile delle piante di pepe di Scotch Bonnet contraddice il loro potente pugno. Con un grado di calore da 80.000 a 400.000 unità sulla scala Scoville, questo piccolo peperoncino non è per i deboli di cuore. Per gli amanti di tutto ciò che è piccante, coltivare i peperoni Scotch Bonnet è un must. Continua a leggere per scoprire come coltivare queste piante di peperone.
Scotch Bonnet fatti
Peperoncino Scotch Bonnet (Capsico cinese) sono una varietà di peperoncino che proviene dall'America Latina tropicale e dai Caraibi. Una pianta perenne, queste piante di pepe producono frutti piccoli e lucidi che variano di colore dal rosso arancio al giallo quando sono maturi.
Il frutto è apprezzato per le note affumicate e fruttate che impartisce insieme al suo calore. I peperoni sembrano molto simili alle minuscole lanterne cinesi, anche se il loro nome è più probabile che derivi dalla somiglianza con il cofano di uno scozzese che è tradizionalmente chiamato Tam o'Shanter.
Ci sono un certo numero di varietà di peperoncino Scotch Bonnet. Lo Scotch Bonnet "Chocolate" è coltivato principalmente in Giamaica. È verde scuro durante l'infanzia, ma diventa un marrone cioccolato intenso man mano che matura. Al contrario, Scotch Bonnet 'Red' è verde pallido quando è acerbo e matura fino a una tonalità rosso brillante. Lo Scotch Bonnet "Sweet" non è molto dolce, ma piuttosto dolcemente caldo, caldo, caldo. C'è anche lo Scotch Bonnet "Burkina Yellow", una rarità che cresce in Africa.
Come coltivare lo scotch Bonnet
Quando coltivi i peperoni Scotch Bonnet, è meglio dare loro un po' di vantaggio e iniziare a seminare in casa circa otto-dieci settimane prima dell'ultimo gelo nella tua zona. I semi dovrebbero germogliare entro 7-12 giorni. Alla fine del periodo di otto-dieci settimane, indurire le piante introducendole gradualmente a temperature e condizioni esterne. Trapiantarli quando il terreno è di almeno 60 F. (16 C.).
Trapiantare le piantine in un letto preparato ricco di sostanze nutritive con un pH di 6,0-7,0 in pieno sole. Le piante dovrebbero essere distanziate in file di 3 piedi (poco meno di un metro) con 5 pollici (13 cm) tra le piante. Mantenere il terreno uniformemente umido, soprattutto durante la fioritura e l'allegagione. Un sistema a goccia è l'ideale in questo senso.
Fertilizzare le piante di peperone Scotch Bonnet ogni due settimane con emulsione di pesce per il raccolto più sano e abbondante.
