Lo sapevi che l'americano medio mangia 6 libbre (quasi 3 kg.) di prodotti a base di arachidi all'anno! Esistono in realtà quattro tipi di arachidi: Valencia, Spanish, Runners e Virginia. Di questi, molti appassionati di arachidi affermano che le arachidi di Valencia sono le migliori da mangiare crude o bollite. Se conosci solo le arachidi sotto forma di burro di arachidi o snack da baseball, ti starai chiedendo cosa sono le arachidi di Valencia? Continua a leggere per scoprire come coltivare le arachidi di Valencia e altre informazioni sulle varietà di arachidi di Valencia.
Cosa sono le arachidi di Valencia?
Le arachidi di Valencia hanno da tre a sei piccoli semi dalla buccia rossa per guscio, ciascuno con un sapore dolce. Le arachidi di Valencia crescono per uso commerciale nel Nuovo Messico e rappresentano meno dell'1% della produzione di arachidi degli Stati Uniti. I loro sapori dolci li rendono i preferiti per le noci bollite e sono spesso usati anche per il burro di arachidi completamente naturale. Quando vengono tostate, le valenciane si avvicinano al raggiungimento della croccantezza delle arachidi spagnole.
Informazioni sulle arachidi di Valencia
Chiamate arachidi, noci di scimmia e goober, le arachidi sono originarie del Sud America e, come tali, sono generalmente considerate una coltura per il clima caldo. Detto questo, ceppi selvatici di arachidi (Arachis hirsuta o arachidi pelose) sono stati trovati nelle fredde altitudini delle Ande. Le arachidi sono coltivate da almeno 3.500 anni.
Le arachidi di Valencia producono chicchi più piccoli e producono meno delle arachidi della Virginia. La maggior parte delle varietà di arachidi Valencia matura in 90-110 giorni, mentre i tipi Runner e Virginia hanno bisogno di 130-150 giorni per raggiungere la maturità. Mentre le arachidi di Valencia si trovano solitamente a crescere nella calda regione del New Mexico, sono state coltivate fino all'Ontario, in Canada, a nord.
Le varietà di arachidi di Valencia più comunemente piantate sono "Tennessee Red" e "Georgia Red".
Come coltivare le arachidi di Valencia?
Le arachidi preferiscono terreni sabbiosi, sciolti e ben drenanti. Non seminare arachidi dopo che patate o fagioli sono stati coltivati nella trama, poiché sono suscettibili alle stesse malattie. Prepara un letto coltivando o scavando un paio di pollici (5 cm) di compost o letame marcito fino a una profondità di 8-12 pollici (20-30 cm).
Le arachidi fissano il proprio azoto, quindi non hanno bisogno di molto in termini di fertilizzante, ma hanno bisogno di molto calcio. Per aggiungere calcio nel terreno, modificalo con gesso.
Pianta i semi di arachidi dopo che il terreno si è riscaldato, circa tre settimane dopo l'ultimo gelo. Immergi i semi in acqua durante la notte per stimolare la germinazione e poi pianta i semi a meno di 5 cm di profondità e a 10-15 cm di distanza l'uno dall'altro.
Le piantine di arachidi appariranno circa una settimana dopo la semina e poi cresceranno lentamente per un mese. Non preoccuparti; la crescita sta avvenendo ma appena sotto la superficie del suolo. Quando vedi quattro foglie sopra la linea del suolo, la pianta ha senza dubbio circa un piede di fittone insieme alle radici laterali.
Le arachidi amano il calore, ma hanno bisogno di annaffiature regolari. Immergere le piante in profondità una o due volte alla settimana. Presta particolare attenzione all'irrigazione costante 50-100 giorni dalla semina quando i baccelli si avvicinano alla superficie del terreno. Quando le piante si avvicinano alla maturità, lascia che il terreno si asciughi.
Durante la crescita, le arachidi di Valencia di solito non hanno bisogno di fertilizzanti se il terreno è stato modificato prima della semina. Ma se le piante sembrano appuntite, va bene dare loro una quantità diluita di emulsione di pesce subito dopo l'emergere delle piantine, e poi solo quella volta. Le arachidi sono suscettibili di bruciare i fertilizzanti, quindi sii giudizioso con l'applicazione di fertilizzanti.
