Molochia (Corchorus olitorius) ha diversi nomi, tra cui malva di iuta, malva degli ebrei e, più comunemente, spinaci egiziani. Originario del Medio Oriente, è un verde gustoso e commestibile che cresce rapidamente e in modo affidabile e può essere tagliato più e più volte durante la stagione di crescita. Continua a leggere per saperne di più sulla cura e la coltivazione delle piante di molokhia.
Coltivazione Molokhia
Cosa sono gli spinaci egiziani? È una pianta con una lunga storia e la coltivazione della molokhia risale ai tempi dei faraoni. Ancora oggi è una delle verdure più popolari nella cucina egiziana.
Ha una crescita molto rapida, solitamente pronta per essere raccolta circa 60 giorni dopo la semina. Se non viene tagliato, può raggiungere un'altezza di 2 metri. Ama il caldo e produce le sue verdure a foglia verde per tutta l'estate. Quando le temperature iniziano a scendere in autunno, la produzione di foglie rallenta e la pianta si avvia, producendo piccoli fiori gialli brillanti. I fiori vengono quindi sostituiti da baccelli lunghi e sottili che possono essere raccolti quando si seccano naturalmente e diventano marroni sullo stelo.
Coltivazione di piante di spinaci egiziani
La coltivazione degli spinaci egiziani è relativamente facile. I semi possono essere seminati direttamente nel terreno in primavera dopo che tutte le possibilità di gelo sono passate, o avviati in casa circa 6 settimane prima dell'ultima gelata media.
Queste piante preferiscono il pieno sole, molta acqua e un terreno fertile e ben drenante. Gli spinaci egiziani crescono verso l'esterno in una forma arbustiva, quindi non mettere le tue piante troppo vicine tra loro.
La raccolta degli spinaci egiziani è facile e gratificante. Dopo che la pianta raggiunge circa due piedi di altezza, puoi iniziare a raccogliere tagliando i primi 6 pollici (15 cm) circa di crescita. Queste sono le parti più tenere e verranno sostituite rapidamente. Puoi raccogliere dalla tua pianta in questo modo ancora e ancora nel corso dell'estate.
In alternativa, puoi raccogliere le piante intere quando sono molto giovani e tenere. Se pianti un nuovo giro di semi ogni settimana o due, avrai una fornitura costante di nuove piante.
