Verdura cinese del cavolo (Brassica oleracea var. alboglabra) è un interessante e delizioso ortaggio originario della Cina. Questo ortaggio ha un aspetto notevolmente simile ai broccoli occidentali ed è quindi noto come broccoli cinesi. Le piante di cavolo cinese, che hanno un sapore più dolce dei broccoli, sono ricche di vitamine A e C e ricche di calcio.
Ci sono due varietà di cavolo cinese, una con fiori bianchi e una con fiori gialli. La varietà a fiore bianco è popolare e cresce fino a 19 pollici (48 cm) di altezza. La pianta del fiore giallo cresce solo fino a circa 20 cm di altezza. Entrambe le varietà sono resistenti al calore e cresceranno durante l'inverno nella maggior parte delle aree.
Coltivazione di piante di broccoli cinesi
Coltivare piante di broccoli cinesi è estremamente facile. Queste piante sono molto tolleranti e fanno bene con la minima cura. Poiché queste piante crescono meglio in condizioni più fresche, se vivi in un clima eccezionalmente caldo, scegli varietà a crescita lenta.
I semi possono essere piantati non appena il terreno può essere lavorato e piantato per tutta l'estate e l'autunno. Seminare i semi a ½ pollice (1 cm) l'uno dall'altro in file distanziate di 18 pollici (46 cm) l'uno dall'altro e in pieno sole. I semi di solito germinano in 10-15 giorni.
I broccoli cinesi amano anche il terreno ben drenato con molta materia organica.
Cura dei broccoli cinesi
Le piantine dovrebbero essere diradate a una pianta ogni 8 pollici (20 cm) una volta che raggiungono i 3 pollici (8 cm) di altezza. Fornire acqua regolarmente, soprattutto durante i periodi di siccità. Fornisci un sacco di pacciame nel letto per aiutare a trattenere l'umidità e mantenere le piante fresche.
Cicaline, afidi di cavolo, troncarami e lombrichi possono diventare un problema. Osserva attentamente le piante per i danni causati dagli insetti e usa il controllo dei parassiti organici se necessario. Mantieni il giardino libero dalle erbacce per promuovere piante sane come parte della tua cura regolare dei broccoli cinesi.
Raccolta di broccoli cinesi
Le foglie sono pronte per la raccolta in circa 60-70 giorni. Raccogli giovani steli e foglie quando compaiono i primi fiori.
Per incoraggiare una fornitura continua di foglie, raccogli o taglia i gambi usando un coltello affilato pulito, a circa 20 cm dalla cima delle piante.
Dopo aver raccolto i broccoli cinesi, puoi usarli saltati in padella o leggermente al vapore come faresti con il cavolo.
