Sapevi che il colore rosso stimola l'appetito? L'aggiunta di cavolo rosso all'insalata di cavolo o all'insalata rende questi piatti più attraenti. Alcuni piatti colorati, come il cavolo rosso brasato con le mele, sono considerati un contorno tradizionale delle feste. Inoltre, il cavolo rosso contiene antociani e fenoli che avvantaggiano la memoria, il sistema immunitario e il tratto urinario.
Per i giardinieri, coltivare il cavolo Ruby Perfection è l'occasione perfetta non solo per aggiungere colore alla tavola da pranzo, ma anche per aumentare la varietà di verdure che crescono in giardino. Quando si seleziona un cavolo rosso da coltivare, la varietà Ruby Perfection è la scelta migliore!
Cos'è il cavolo rosso Ruby Perfection?
Il cavolo rosso Ruby Perfection è una varietà di cavolo ibrido di media e media stagione. Le piante di Ruby Perfection producono teste sode da 4 a 6 libbre (1,8-2,7 kg) in un colore rosso intenso e intenso. Hanno un buon potenziale di conservazione e spesso possono durare fino alla fine dell'inverno o all'inizio della primavera se conservati in una cantina di radici. Ruby Perfection matura 80 giorni dopo il trapianto.
Oltre ad essere un punto culminante colorato per la tavola da pranzo, il cavolo rosso ha un uso stranamente non convenzionale per il giardiniere domestico. Gli antociani nel cavolo rosso fungono da indicatore di pH. I giardinieri possono utilizzare il cavolo rosso Ruby Perfection per testare il livello di pH del terreno del loro giardino o per eseguire un esperimento STEM casalingo con i bambini. I colori degli indicatori vanno dal rosa-rossastro per le soluzioni acide al giallo-verdastro per quelle basiche.
I semi di cavolo Ruby Perfection possono anche essere coltivati come microgreens. La varietà Ruby Perfection aggiunge un tocco di colore e un leggero sapore di cavolo a questi mix di verdure alla moda. I microgreens sono considerati più ricchi di sostanze nutritive rispetto alle verdure mature. Coltivare Ruby Perfection come microgreens ha un ulteriore beneficio nutrizionale poiché il cavolo rosso contiene livelli più elevati di vitamina C rispetto alle varietà verdi.
Cavolo rubino alla perfezione in crescita
Avvia i semi di cavolo Ruby Perfection al chiuso da 4 a 6 settimane prima dell'ultimo fronte. La germinazione richiede dai 7 ai 12 giorni. Le piantine possono essere trapiantate in giardino prima del gelo finale della stagione primaverile. Piante spaziali da 0,6 a 0,9 m di distanza l'una dall'altra in una posizione soleggiata.
Il cavolo è un alimentatore pesante. Piantare in un terreno ricco di sostanze organiche o integrare con un fertilizzante ricco di azoto. Riduci l'alimentazione dei cavoli quando si avvicinano alla maturità per prolungare il periodo di raccolta ed evitare che le teste si spacchino.
Inizia a raccogliere Ruby Perfection quando le teste sono sode al tatto. La varietà Ruby Perfection resiste alle spaccature meglio della maggior parte, quindi le teste possono rimanere nel campo fino a un forte congelamento. L'esposizione al freddo e al gelo aumenta il contenuto di zucchero del cavolo.
Coltivare Ruby Perfection è abbastanza facile. Questa varietà ha una naturale resistenza ai tripidi e al marciume nero. Si consiglia di ruotare le colture della famiglia delle Brassicaceae, quindi evita di piantare cavoli dove cavoli, broccoli o cavolfiori sono stati coltivati l'anno precedente.
