Cosa sono i butternut? No, non pensare alla zucca, pensa agli alberi. Butternut (Juglans cinerea) è una specie di noce originaria degli Stati Uniti orientali e del Canada. E le noci che crescono su questi alberi selvatici sono facili da lavorare e deliziose da mangiare. Continua a leggere per ulteriori informazioni sull'albero di butternut.
Informazioni sull'albero di Butternut
Se dici a qualcuno che stai coltivando butternut dagli alberi butternut, è probabile che risponda: "Cosa sono i butternut?" Molti giardinieri non hanno familiarità con l'albero di noce selvatico e non hanno mai assaggiato una noce di burro.
I Butternut sono chiamati anche noci bianchi perché hanno corteccia grigio chiaro e sono imparentati con il noce nero (Juglans nigra) e altri membri della famiglia delle noci. Gli alberi di noce bianca crescono fino a 60 piedi (18,3 m) di altezza in natura, con foglie verde scuro disposte in volantini lunghi fino a 20 pollici (50,8 cm).
Le Butternuts sono commestibili?
Quando impari le informazioni sull'albero di butternut, le noci stesse sono di grande interesse. Il frutto dell'albero di butternut è una noce. Non è tondo come la noce del noce nero, ma allungato, più lungo che largo.
Il dado è profondamente increspato e cresce all'interno di una buccia verde e pelosa fino a quando non maturano a metà autunno. Gli scoiattoli e altri animali selvatici adorano le noci. Le noci sono commestibili dall'uomo? Sicuramente lo sono e sono stati mangiati dai nativi americani per secoli. Gli alberi di butternut, o noci bianche, producono noci ricche e deliziose.
La butternut è una noce oleosa che può essere consumata così com'è quando è matura o preparata in vari modi. Gli Iroqui schiacciavano e bollivano le noci e servivano il composto come cibo per bambini o bevande, o lo trasformavano in pane, budini e salse.
Butternut in crescita
È del tutto possibile iniziare a coltivare butternut nel tuo cortile, se hai un sito con terreno ricco e argilloso. Gli alberi sono vigorosi e vivono per circa 75 anni.
Tuttavia, l'albero di butternut è ora una specie minacciata a causa della sua suscettibilità a una malattia del cancro fungino, Sirococcus clavigignenti-jug-landacearum, chiamato anche "cancro della noce di burro".
Le sue popolazioni in natura sono diminuite e in molti luoghi è raro. Gli ibridi, dove il noce bianco viene incrociato con il noce giapponese, sono più resistenti al cancro.
