Il coriandolo vietnamita è una pianta originaria del sud-est asiatico, dove le sue foglie sono un ingrediente culinario molto popolare. Ha un sapore simile al coriandolo normalmente coltivato in America, con l'ulteriore vantaggio di poter prosperare nella calura estiva. Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione di erbe di coriandolo vietnamita.
Coriandolo vietnamita contro coriandolo
La pianta di coriandolo vietnamita (Persicaria odorata sin. Polygonum odoratum) è anche spesso chiamato menta cambogiana, coriandolo vietnamita e Rau Ram. Non è la stessa cosa del coriandolo solitamente mangiato nella cucina occidentale, ma è simile.
Nella cucina del sud-est asiatico, in realtà è più spesso usato al posto della menta piperita. Ha un sapore molto forte, affumicato e, per la sua forza, va usato in quantità circa la metà di quella del coriandolo.
Il più grande vantaggio della coltivazione del coriandolo vietnamita rispetto al coriandolo "normale" è la sua capacità di sopportare il caldo estivo. Se le tue estati sono molto calde, è probabile che tu abbia problemi a coltivare il coriandolo e a impedirgli di sbocciare. Il coriandolo vietnamita, d'altra parte, ama il caldo e crescerà direttamente durante l'estate.
Coltivare il coriandolo vietnamita nei giardini
La pianta di coriandolo vietnamita è così abituata al caldo, infatti, che potresti avere difficoltà a mantenerla al di fuori di un ambiente tropicale. È necessario mantenere il terreno sempre umido - lasciarlo asciugare e appassirà quasi immediatamente.
È una pianta bassa e strisciante che si diffonderà nel terreno se gli verrà dato abbastanza tempo. Non può sopportare temperature sotto lo zero, ma se coltivata in vaso e portata all'interno sotto una luce intensa per l'inverno, può durare per molte stagioni.
Cresce meglio con la luce solare filtrata, ma può anche sopportare il sole splendente al mattino e l'ombra nel pomeriggio. Predilige un luogo riparato, protetto dalle intemperie e da molta acqua.
