I semi di molte varietà sono diventati recentemente le belle del ballo. Con l'aumento della popolarità dei cereali antichi, dell'olio naturale, delle terapie a base di erbe e di altre opzioni di vita sane, l'uso dei semi nella dieta ha una serie di effetti vantaggiosi. I benefici dei semi di sesamo, ad esempio, sembrano andare oltre l'aggiunta di fibre e nutrimento con un gustoso croccante. I benefici dei semi di sesamo incoraggiano anche livelli più elevati di HDL, combattono i radicali liberi, aumentano il metabolismo, aumentano gli antiossidanti, aumentano la salute delle ossa e molti altri possibili usi. Continua a leggere per appoggiarti di più.
I semi di sesamo fanno bene?
Cosa sarebbero molti dei nostri piatti asiatici preferiti senza i semi di sesamo? Questi semplici semi sono stati usati in cucina e in medicina per migliaia di anni: egiziani, babilonesi, antichi asiatici, greci e mesopotamici. Recentemente sono stati ritrovati anche segni del loro utilizzo nell'età del bronzo come farina e olio e nell'età del ferro per lampade ad incenso. Quindi è chiaro che le piante di semi di sesamo sono in uso da un po' di tempo e devono avere potenti benefici come più di un semplice alimento.
I semi di sesamo sono quasi la metà del grasso in peso, il che non è esattamente una buona notizia nelle diete consapevoli dei grassi di oggi. Tuttavia, il grasso è per lo più insaturo e il seme contiene anche proteine, ferro, zinco, calcio, magnesio, manganese, tiamina, rame e vitamina E. Per scomponerlo, 3 cucchiai contengono 160 calorie con 5 grammi di proteine e 4 grammi di fibra.
Tutto sommato, i semi di sesamo sembrano avere molte vitamine e minerali necessari, nonché elementi costitutivi per le cellule e fibre per "mantenerti pieno". Aggiungi questi preziosi componenti e sembra che mangiare semi di sesamo sia almeno un trattamento benefico occasionale.
Benefici esterni del seme di sesamo
I minuscoli semi vengono spesso pressati in un olio aromatico e gustoso. Questo olio è stato tradizionalmente utilizzato anche per lenire le condizioni della pelle. Si dice che sia un ottimo preventivo per la dermatite da pannolino. se usato sui bambini. Negli adulti, le proprietà leviganti possono aiutare a ritardare le rughe e altri segni dell'età.
Alcuni esperti suggeriscono che l'olio è anche un antibatterico e può essere usato per combattere l'acne e altri inestetismi comuni. Chi soffre di eczema e psoriasi potrebbe voler prendere nota. Ci sono indicazioni che l'olio di sesamo può aiutare ad alleviare il prurito doloroso associato a entrambi questi disturbi della pelle.
Benefici interni dei semi di sesamo
Mangiare semi di sesamo ogni giorno non è raccomandato perché hanno alti livelli di lectina, che può stimolare una risposta autoimmune che irrita il rivestimento intestinale. Certo, dovresti davvero mangiare molti semi e olio per avere una tale risposta. Concentriamoci invece sull'uso costruttivo dei semi e dell'olio per i disturbi interni.
Gli studi hanno dimostrato che i semi possono abbassare la pressione sanguigna di 8 punti in media. Ci sono anche diversi studi sull'effetto che i semi hanno sul colesterolo. Uno dice che i semi possono abbassarlo del 10% mentre un altro è stato inconcludente.
L'uso di semi di sesamo negli alimenti può aumentare gli antiossidanti e gli enzimi che proteggono dal danno ossidativo. Sono anche usati per trattare l'osteoartrite, combattere il diabete e possono migliorare la salute delle ossa e proteggere da alcuni tipi di cancro. È una bella lista per un piccolo piccolo seme.
