La salvia è un'erba molto popolare da avere in giardino, e con buone ragioni. La fragranza e il sapore delle sue foglie sono diversi da qualsiasi altra cosa, il che lo rende molto popolare in cucina. Molti giardinieri si limitano semplicemente alla salvia verde, ma un'alternativa interessante che sta guadagnando una certa trazione è la salvia tricolore. Le piante di salvia tricolore sono così eccitanti perché svolgono il doppio compito come erba culinaria e come ornamentale. Continua a leggere per saperne di più sulla coltivazione della salvia tricolore e della cura della salvia tricolore.
Usi per la salvia tricolore nei giardini
Salvia tricolore (Salvia officinalis 'Tricolor') si distingue principalmente dai suoi cugini per le sue foglie. Sebbene il colore principale sia il verde, i bordi sono bordati con macchie irregolari di bianco e gli interni sono schizzati con sfumature di rosa e viola. L'effetto complessivo è una screziatura di colore molto piacevole e un po' attenuata.
La salvia tricolore è commestibile? Assolutamente! Il suo sapore è lo stesso di qualsiasi salvia comune e le sue foglie possono essere utilizzate in modo intercambiabile in qualsiasi ricetta che richieda la salvia.
Se non lo vuoi per scopi culinari, semplicemente coltivando piante di salvia tricolore nel giardino come piante ornamentali funziona anche.
Cura della salvia tricolore
La cura della salvia tricolore è estremamente facile. Le piante stanno meglio in pieno sole, anche se possono tollerare un po' di ombra. Tendono a crescere tra 1 e 1,5 piedi (0,5 m.) Di altezza e larghezza. Preferiscono terreni più asciutti e sabbiosi e tollerano sia condizioni acide che alcaline. Tollera bene la siccità. In piena estate producono bellissimi fiori dal blu al lavanda che sono molto attraenti per le farfalle.
A parte il colore delle foglie, la cosa più importante che contraddistingue la salvia tricolore è la sua tenerezza al freddo. Mentre la salvia verde è abbastanza resistente all'inverno fino alla zona 5 dell'USDA, la salvia tricolore sopravvive davvero solo fino alla zona 6. Se vivi in un clima più fresco, potrebbe essere una buona idea piantare le tue piante di salvia tricolore in contenitori che possono essere portati in casa in inverno.
