Non devi sempre rivolgerti a grandi marche di tè quando vuoi una gustosa tazza di bevanda calda. Crea il tuo intruglio delizioso e nutriente con fastidiose erbacce nel tuo giardino. Invece di intraprendere una battaglia frustrante e quasi inutile contro i denti di leone, continua a leggere per imparare a preparare il tè al dente di leone.
Denti di leone in crescita per il tè
I nostri antenati sapevano un paio di cose sulla salute naturale e su come usare la generosità della natura per curare tutti i tipi di disturbi. La tisana di tarassaco era una costante in molte case e tutte le parti della pianta sono commestibili. Ha un certo potenziale per i malati di cancro, migliora la salute del fegato e contiene numerosi nutrienti e proprietà antiossidanti. Inoltre, è gratuito (rendendolo una manna dal cielo per gli individui parsimoniosi) e gustoso.
Se non sei preoccupato che le piante prendano il sopravvento, coltiva i tuoi denti di leone. Il modo più semplice è lasciare che alcuni fiori entrino nel seme e li tolgano dalla pianta. Cospargere i semi nell'area selezionata e spolverare con un po' di terra.
Un altro modo per coltivare i denti di leone per il tè è raccogliere solo una parte della radice. Qualsiasi radice rimasta nel terreno germoglierà e produrrà una nuova pianta molto rapidamente. Questa è una caratteristica esasperante dell'erba per i giardinieri che non desiderano la pianta, ma lo rende facile per quelli di noi che hanno avuto un assaggio di tè di tarassaco fatto in casa e vogliono una fornitura pronta.
Non usare prodotti chimici in qualsiasi area in cui raccoglierai.
Come raccogliere i denti di leone per il tè
Poiché tutte le parti della pianta sono commestibili, devi prima raccogliere materiale vegetale. Raccogliere da un'area priva di pesticidi ed erbicidi. Le foglie e i fiori producono un tè delicato e leggermente aromatizzato, mentre le radici hanno un sapore più potente. Puoi usare le foglie come tè o fresche in insalata per aggiungere un pugno di vitamina C.
I fiori devono essere raccolti quando i petali sono freschi e di un giallo brillante. I fiori sono anche gustosi immersi in una pastella e fritti. Le radici dovrebbero essere raccolte in autunno e delicatamente spinte fuori dal terreno. Lavare accuratamente le parti di piante raccolte prima di procedere alla lavorazione per la tisana di tarassaco.
Ricetta del tè al dente di leone
Ognuno ha una ricetta del tè al dente di leone leggermente diversa. Alcuni usano solo le radici e le preferiscono arrostite. Questo è talvolta chiamato caffè di dente di leone e si traduce in un tè più profondo e più dolce. Una ricetta per il tè al dente di leone arrostito li fa arrostire su una teglia a 200 gradi Fahrenheit (93 C.) per due o tre ore. Gira regolarmente le radici per evitare che si brucino. Le radici dovrebbero spezzarsi bruscamente quando piegate. O macinare le radici o spezzarle in piccoli pezzi e immergerle in acqua calda per 20 minuti.
Puoi anche tagliare le radici fresche e coprire con acqua bollente per un minuto prima di scolare la radice. Un'altra versione istantanea può essere preparata con acqua bollente e petali o foglie di fiori lavati. Immergere le parti della pianta in acqua bollita per un paio di minuti e poi scolarle o lasciarle, come preferite.
