La prossima volta che bevi un martini, assapora il sapore e ricorda a te stesso che proviene dalla radice di Angelica. L'erba di angelica è una pianta europea che è stata un agente aromatizzante in molti tipi popolari di liquori, tra cui gin e vermouth. La pianta dell'Angelica ha una lunga storia di utilizzo come condimento, medicinale e tè. Sebbene non sia comunemente coltivata, la coltivazione di Angelica aumenterà la varietà e l'interesse dei sapori nel tuo orto.
Angelica Herb
pianta di angelica (Angelica Arcangelo) è strettamente imparentato con le carote e un membro della famiglia del prezzemolo. Le foglie della pianta sono semplici e poco interessanti ma possono essere essiccate e utilizzate nei tè o come condimento. I fiori ad ombrello sono particolarmente appariscenti ma compaiono solo ogni due anni e dopo la fioritura la pianta spesso muore. Le ombrelle sono bianche e ogni raggio del fiore porta un seme penzolante dopo che le fioriture sono esaurite. L'erba di angelica ha un profumo muschiato pungente e un sapore dolce che è riconoscibile in alcuni dei tuoi liquori preferiti. La radice, le foglie ei semi sono tutti utili.
Angelica è una semplice rosetta nel suo primo anno con un piccolo gambo che può crescere da 1 a 3 piedi (da 30 a 91 cm). Nel secondo anno la pianta abbandona la forma a rosetta e cresce più grandi tre foglie sezionate e uno stelo da 4 a 6 piedi (da 1 a 2 m.). La radice spesso usata è un grosso pezzo di vegetazione carnosa che ricorda un'enorme carota pallida. Fornisci ad Angelica molto spazio in giardino in quanto può estendersi da 2 a 4 piedi (da 61 cm a 1 m) di larghezza.
L'angelica è facile da propagare per seme o divisione.
Come piantare l'Angelica
Dovresti piantare l'Angelica ogni anno per garantire una fornitura continua dell'erba. La pianta dell'angelica è considerata una pianta perenne o biennale di breve durata. Fiorisce dopo due anni e poi muore o può resistere per un altro anno o due.
La coltivazione indoor di Angelica è ottimale nei climi più freddi. Metti le piante fuori prima che diventino più alte di 4 pollici (10 cm), poiché crescono una lunga radice a fittone e il trapianto è difficile se diventano più grandi. L'erba Angelica può essere avviata anche dalla divisione delle radici in primavera.
Angelica in crescita
L'erba preferisce climi freschi e una posizione da semiombreggiata a soleggiata. Se piantato in una zona con estati calde, una posizione ombreggiata screziata fornirà protezione per la pianta sensibile al calore. L'erba dell'Angelica prospera in terreni fertili umidi ricchi di materia organica. Per ottenere i migliori risultati, pianta l'Angelica in un terreno leggermente acido. La pianta non tollera la siccità e non dovrebbe essere lasciata seccare.
L'erba di angelica è facile da curare fintanto che si trova in un terreno ben drenato con un'adeguata esposizione alla luce. Tieni le erbacce lontane dalla pianta e mantieni il terreno moderatamente umido. Innaffia la pianta dalla base per prevenire malattie fungine. Taglia il gambo alla fine del primo anno per favorire la fioritura nel secondo.
Fai attenzione agli afidi, ai minatori fogliari e ai ragnetti rossi. Controlla i parassiti con getti d'acqua o sapone insetticida.
