I cereali costituiscono la base di molti dei nostri cibi preferiti. Coltivare il proprio grano consente di controllare se è geneticamente modificato e quali sostanze chimiche vengono utilizzate durante la produzione. Raccogliere piccoli grani individualmente può essere difficile, senza grandi trebbiatrici, ma i nostri antenati lo facevano e anche noi. Sapere quando raccogliere il grano è il primo passo, ma devi anche sapere come trebbiarlo, vagliarlo e conservarlo per ottenere i migliori risultati.
Quando raccogliere il grano?
Imparare a raccogliere i cereali è fondamentale per il piccolo agricoltore. Ogni tipo di grano maturerà in un momento leggermente diverso, quindi devi sapere come riconoscere i semi maturi e poi entrare nel mondo della mietitura. Se sei fortunato, avrai una piccola mietitrebbia e la raccolta del grano sarà un gioco da ragazzi. Il resto di noi dovrà farlo alla vecchia maniera.
Prima di raccogliere chicchi piccoli, devi sapere quando sono pronti. Per riconoscere il grano maturo, prendi un seme e premici dentro un'unghia. Nessun liquido dovrebbe fuoriuscire e il seme dovrebbe essere relativamente duro. L'intera testa del seme si muoverà in avanti con il peso del chicco maturo.
La raccolta del grano invernale è pronta intorno all'inizio di luglio, mentre una semina primaverile è pronta tra la fine di luglio e l'inizio di agosto. Queste date di raccolta sono solo delle generalità, poiché molte condizioni possono modificare la data di maturazione.
Il colore generale delle piante cambierà dal verde al marrone. Alcuni cereali della stagione calda sono pronti in tre mesi, ma quelle varietà invernali possono impiegare fino a nove mesi per maturare.
Come raccogliere i cereali
Una volta che sai che il tuo raccolto è pronto, la raccolta dei cereali può essere eseguita in un paio di modi diversi. Se hai una mietitrebbia, guidi intorno al raccolto e lasci che la macchina faccia il suo lavoro. Il ritorno al metodo di base è un po' più laborioso ma non difficile.
Usa una falce o uno strumento simile per tagliare gli steli. Raggruppare i gambi e appenderli ad asciugare per circa 2 settimane. Prova un paio di semi mordendoli. Se il seme è secco e croccante, è pronto per essere raccolto. Prima di raccogliere i cereali, stendi un telo per raccogliere il seme.
Trebbiatura e vagliatura
Per togliere il seme dai gambi, strofinare con le mani o battere le teste dei semi con una mazza o un tassello. Puoi anche sbatterli contro l'interno di un bidone della spazzatura pulito o di un altro bidone. Questo si chiama trebbiatura.
Il prossimo. è necessario separare i semi dall'altro materiale vegetale, o pula. Questa operazione si chiama vagliatura e può essere eseguita davanti a un ventilatore versando i semi da un contenitore all'altro. Il ventilatore soffierà via la pula.
Conserva il seme in contenitori in un'area inferiore a 60 gradi Fahrenheit (15 C.) o congelalo in sacchetti sigillati. Macina il seme secondo necessità e conservalo fino a 6 mesi in condizioni asciutte, fresche e sigillate.
