Wonderberries sono piante interessanti che producono bacche dall'inizio dell'estate fino all'autunno. Le piante sono annuali nella maggior parte dei climi; le bacche delle meraviglie non tollerano il gelo. Continua a leggere per ulteriori informazioni sulla pianta Wonderberry.
Cos'è Wonderberry?
Conosciuto anche come mirtillo da giardino, il mirtillo delle meraviglie/sunberry (Solanum burbankii) è una pianta unica sviluppata da Luther Burbank all'inizio del 1900. Le piante cespugliose ed erette raggiungono altezze mature di due piedi. Attraenti fiori bianchi compaiono in piena estate, seguiti da centinaia di profonde bacche nero-bluastre.
La coltivazione di Wonderberry è facile e le piante richiedono poche cure. Inizia il seme in casa a fine inverno, quindi sposta le piante all'aperto quando ogni pericolo di gelo è passato in primavera. Se vivi in un clima caldo senza gelate tardive, puoi piantare i semi direttamente all'aperto.
Prendersi cura della pianta non è diverso dal prendersi cura di una pianta di pomodoro o peperone.
Wonderberry è commestibile?
Wonderberry appartiene alla famiglia della belladonna altamente velenosa. Anche se questo sembra spaventoso, la famiglia della belladonna comprende anche cibi comuni come patate, pomodori, uva spina, melanzane, peperoncino e tabacco.
Le bacche di Wonderberries sono relativamente sicure da mangiare, anche se acerbe, le bacche verdi possono essere velenose. Questo di solito non rappresenta un problema perché le bacche acerbe sono estremamente amare. Le bacche mature sono innocue e sono facili da distinguere perché perdono il loro colore verdastro. Le bacche sono pronte da cogliere quando sono morbide e non più lucide.
Le bacche mature sono poco saporite se raccolte fresche e consumate crude, con un sapore simile a quello di un pomodoro acerbo. Tuttavia, le bacche sono deliziose in crostate, sciroppi e conserve quando vengono cotte e combinate con zucchero o altro dolcificante.
Non raccogliere le bacche nello stesso modo in cui raccoglieresti mirtilli o mirtilli perché non avrai altro che un pasticcio appiccicoso. Invece, arrotolare delicatamente le bacche tra le dita e lasciarle cadere in una ciotola. Non raccogliere le bacche verdi; matureranno se li lasci sulla pianta.
